Здорові закуски для немовлят і малят

Цей пост спочатку з’явився на happyfamilybrands.com і написана Енді Шварц, доктор медичних наук, RD, LDN, CLC

Оскільки ваша дитина швидко росте, час перекусів - це можливість познайомте свою дитину з більш різноманітною та здоровою їжею, збільшити кількість вітамінів і поживних речовин у своєму раціоні та підтримувати його енергію, щоб він міг грати, досліджувати та вчитися. Починаючи приблизно з дев'яти місяців, ваша дитина повинна щодня з’їдати дві-три поживні закуски (на додаток до трьох добре збалансованих страв).

Вживання здорових закусок допоможе переконатися, що ваша дитина:

• Отримайте вплив на різноманітне харчування. Чим більше у вас можливостей запропонувати нові та різні здорові продукти, тим більша ймовірність того, що у нього з’явиться смак (і бажання) до різноманітного та здорового харчування.
• Отримання поживних речовин. Вживання достатньої кількості білка, фруктів, овочів, цільного зерна, кальцію, заліза, вітаміну D та інші вітаміни та мінерали, які йому потрібні для стимулювання швидкого розвитку, що відбувся в перші два роки життя.
click fraud protection
• Споживання достатньої кількості калорій. Оскільки немовлята мають маленькі шлунки, які швидко заповнюються, їм потрібно їсти кілька разів протягом дня, щоб споживати достатньо енергії, необхідної для підтримки їх швидкого росту. У середньому добре харчується дитина збільшує свою масу тіла на 200% протягом перших 12 місяців і збільшує її в чотири рази за перші 24 місяці!

• Вивчення відповідної харчової поведінки. Як і під час їжі, час перекусу є важливою можливістю як для соціалізації, так і для моделювання звичок здорового харчування.

Пам'ятайте, що Що стосується закусок, то якість має значення. Те, що упакований харчовий продукт претендує на приналежність до дітей або містить улюбленого персонажа вашої дитини на коробці, не означає, що він поживний. Так звані «продукти для малюків» часто завантажені надлишком солі та цукру, а також високорафінованими вуглеводами. Вживання таких сильно оброблених закусок або напоїв може встановити перевагу для цих видів продуктів.

ЩО РОБИТИ

1. Вибирайте закуски з якісних корисних продуктів.

Замість того, щоб перейматися тенденцією, що закуски - це запрошення з’їсти небажану їжу (високооброблену їжу), використовуйте час перекусу, щоб включити різноманітні овочі, фрукти, цільні зерна і пісний білок, який йому потрібен. Зосередьтеся на закусках, які потрібно жувати, а не ковтати (якщо, звичайно, ваша дитина почувається погано і не може їсти як він зазвичай так), тому що калорії з напоїв часто позбавлені поживних речовин і клітковини і завантажені цукром, добавками та кофеїном. Виняток становлять смузі з фруктів та овочів, оскільки вони містять клітковину, вітаміни та мінерали.

Для зручності упаковки/закусок на ходу шукайте продукти, які не містять цукру.

2. Бережіть його.

Швидкопсувні продукти слід зберігати в холодильнику або зберігати на льоду в охолоджувачі. І стежте за своїм малюком, поки він їсть, не забуваючи пропонувати їжу, відповідну за текстурою, розміром та формою для можливостей вашої дитини. Уникайте того, щоб ваша дитина їла під час повзання, ходьби, бігу або сидіння в колясці або автокріслі, що рухається, що може становити загрозу задухи. Замість цього сідайте разом перекусити!

3. Виховувати здорові звички перекушування.

До заохочувати здорові перекуси, уникайте прийому їжі перед екраном або під час інших занять. І розробіть графік харчування (з гнучкістю), щоб керувати очікуваннями вашої дитини щодо того, коли їжа буде доступна, а не створювати середовище, в якому їжа-це завжди заняття. Пам’ятайте, що діти повинні їсти приблизно кожні три години (або п’ять -шість разів на день), а батьки повинні визначати, що, коли, і де годувати, щоб мати здорові стосунки з їжею, діти повинні вирішувати, чи і скільки їсти.

4. Зберіть ідеї закусок.

Щоб у вашому розпорядженні були здорові закуски, зберігайте їх у дитини улюблені здорові продукти, які є вдома, і завжди пакуйте закуски, перебуваючи на вулиці, а також, за необхідності, для дитячого садка.

Улюблені ідеї закусок включають:

• М'які свіжі фрукти, такі як банани, яблука, груші, персики, апельсини, клементини, манго, кавун, диня, медоносна роса, полуниця, чорниця, малина, ожина та виноград
• Звичайний молочний фруктовий йогурт або без нього
• Сир з ягодами
• Горіхове масло на цільнозернових крекерах, рисових коржах або банані
• Морква на пару, квасоля, горох цукровий, перець, кабачки, стручкова квасоля, брокколі або цвітна капуста. Якщо ви хочете дозволити своєму малюкові заплутатися, дозвольте йому занурити овочі в хумус або домашній соус з чорної квасолі (пюрируйте рівні частини консервованої чорної квасолі та простого йогурту)!
• Нарізані помідори черрі
• Очищені огіркові списи
• Зелений горошок (бажано заморожений і розморожений, а не консервований)
• Авокадо
• Яблучне пюре
• Промита, консервована квасоля, така як нут, каннелліні, нирка або чорна квасоля (шукайте сорти без додавання солі)
• Сушені морські водорості, особливо прості, підсмажені аркуші норі (підсмаження робить норі ламким і легким для новачків) або араме, який готується за лічені хвилини і є чудовою закускою
• Не містить цукру цільнозернові злаки
• Нанизати сир або невеликі кубики сиру
• Невеликі кубики тофу
• Пудинг Чіа
• Родзинки
• Овочевий суп (з низьким вмістом натрію)
• 100% цільнозернові крекери з нарізаним сиром
• 100% цільнозерновий хліб з розмазаним авокадо та хумусом
• 100% цільнозерновий PB&J (або інше масло горіха або насіння). Шукайте 100% фруктовий спред)
• Кесаділья: цільнозернове коржик з чорною квасолею, пасеровані гриби та плавлений сир
• Картопляні чіпси: обмажте листя капусти оливковою олією, викладіть на один шар на лист і запікайте при температурі 275*F до хрусткої скоринки
• Вівсяні млинці: змішайте 1 яйце, ¼ склянки вівса, ½ розтертого банана, посипте корицею та мускатним горіхом і готуйте на сковороді до золотистого кольору
• Млинці з горіховим маслом: змішайте 1 склянку гладкого мигдального масла, 4 яйця, ¼ склянки грецького йогурту, 3 столові ложки 100% фруктового киселю, 1,5 столових ложки ванілі і посипати корицею і варити на сковороді до золотистого кольору коричневий
• Зварені круто яйця
• Яєчня зі збитих яєць
• Омлети з овочів
• Яєчні палички: подрібнити 1 склянку шпинату, пасерувати, додати 2 збиті яйця, добре зварити і нарізати паличками розміром з палець
• Яєчні кекси: збити яйця і додати улюблені нарізані овочі, вилити у змащену маслом форму для кексів і випікати 10-12 хвилин при 350*F
• Гранола з цукром не додається