Підлові мексиканські макарони з одним горщиком

September 03, 2021
ВІдеї вечері Їжа та напої Рецепти

Фуд -блогер, мама трьох дітей і постійний донор їжі СЬОГОДНІ, Сірі Дейлі Це все полегшує життя батьків на кухні. Тут вона ділиться з нами своїм рецептом підлої мексиканської пасти з однієї каструлі.

Сірі відкриває нам: «Усі завжди припускають, що через те, що я пишу блог про їжу (а тепер і кулінарну книгу!), Мої діти, мабуть, казкові їдальники. ЕХХХХХХ. Це звук дратівливого зумера. НЕПРАВИЛЬНО! У мене є вибагливі, вибагливі їдці. Приблизно у 18 місяців кожен з них почав відмовлятися від усіх здорових продуктів (я перебільшую, але ви розумієте). Я відчув усе - від розчарування, гніву, сорому та збентеження через це. Однак у мої гарні дні я усвідомлюю, що їх смак все ще розширюється, і вони не будуть такими назавжди. Приклад: Мій син тепер їсть салати! Перемога! Тож я продовжую, пробую та прокрадаюся: пробую нові страви, а коли це не дає результату, забираю їх у їжу. Кийте цю сирну мексиканську пасту з однієї каструлі з великою кількістю чекайте, СКВОШ! Заморожений патисон переплавляється в мелену індичку, створюючи злегка солодку противагу пряним мексиканським ароматам. Очевидно, найкраща частина цієї страви - це те, що ви можете зробити її приблизно за 30 хвилин в одному горщику. Перший раз, коли я це робив, мій найстарший і наймолодший з'їв це. Уперта середня дитина? Що ж, у нас були стильні розбірки 1950 -х років. Вона сиділа там, плакала, просила ласощі, чинила опір навіть одному укусу, а я міцно тримався і сам випивав пляшку рожевого. Маленькі перемоги, друзі.

Служить 6
Вчасно вручну: 10 хвилин
Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:
1 столова ложка оливкової олії
1 фунт меленої індички
1⁄2 (1 унція) пакетної приправи тако
1 (12 унцій) упаковка замороженого пюре з кабачків з горіха, розмороженого
8 унцій невареної пасти на ваш вибір
2 склянки курячого бульйону
1 (8 унцій) баночка соусу тако
1 1⁄2 склянки попередньо подрібненої суміші мексиканського сиру, а також більше для прикраси
1⁄4 склянки подрібненого зеленого лука, білі та зелені частини (за бажанням)

Метод:
1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому рівні. Додайте мелену індичку і варіть, помішуючи, до тих пір, поки вона не розкришиться і більше не стане рожевою, близько 5 хвилин. Посипте приправу тако і варіть, часто помішуючи, до повного з’єднання 2-3 хвилини. Додайте кабачок, макарони, курячий бульйон і соус тако і доведіть до кипіння на середньому рівні. Все перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки паста не стане аль денте, від 12 до 15 хвилин.

2. Додайте сир і перемішуйте, поки сир не розплавиться, а соус не загусне. При бажанні посипте ще трохи сиром і цибулею і подавайте!

Розкажіть нам, що ви думаєте про цей рецепт у коментарях нижче. Поділіться любов'ю, поділившись нею зі своєю спільнотою!

Сірі Далі була телевізійною письменницею і продюсером, перш ніж стати мамою трьох маленьких дітей. Вона розпочала свій популярний блог про їжу, Siriously Delicious, як місце для відстеження рецептів, які працювали для її безперервного зайнятого життя. Заміжня за Карсоном Дейлі, вона зараз є постійним постачальником продуктів харчування та постійним експертом із затишної їжі, часто готує в ефірі разом зі своїм чоловіком. Вони живуть у більшій частині Нью -Йорка. Щоб дізнатися більше про дотепність і гумор Сірі та заглянути у її життя зайнятої мами, відвідайте siriouslydelicious.blogspot.com.

ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ:

Розмовляйте з дітьми, їжте та їжте разом із Сірі Делі

Ідеальні бананові міні кекси

Рулонні ковпаки з сиром на грилі