Фаршировані шкаралупи зі шпинату та рікотти

Змініть свій режим макаронних виробів за допомогою цих фаршированих шкаралупи зі шпинату та рікотти. Цей простий рецепт також підходить для використання запасних інгредієнтів у вашому холодильнику. Спробуйте додати такі продукти, як варена шинка, бекон, куряча грудка, гриби чи інше овочі. Після виготовлення партії цих фаршированих оболонок залиште нам коментар нижче, щоб розповісти, як вони виходять.

Інгредієнти
4 столові ложки солоного вершкового масла
2 цибулі -шалот, подрібнені
Свіжий дитячий шпинат, упакований 5 с
1 велике яйце
1/2 склянки сиру рікотта
1 упаковка великих макаронних оболонок
сіль і перець

Метод
1. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння.

2. У великій сковороді розтопіть вершкове масло і додайте цибулю -шалот. Варіть на середньому повільному вогні, періодично помішуючи, 3-4 хвилини або до тих пір, поки цибуля-шалот не стане м’яким.

3. Додайте весь шпинат на сковороду, злегка посоліть і накрийте кришкою на 2-3 хвилини.

4. Тим часом відваріть макарони в підсоленій воді 8-9 хвилин або рекомендований час приготування.

5. У великій порційній мисці збийте разом яйце і рікотту. Відкласти.

6. Використовуючи пару кулінарних щипців, переверніть шпинат у каструлі, поки він не в’яне, але не повністю приготується. Зняти з вогню.

7. Макарони злити і додати до суміші рікотти. Гарненько перемішати. Додайте шпинат до макаронів і добре з’єднайте.

8. Приправте сіллю і свіжомеленим перцем за потребою і подавайте відразу.

рецепт люб'язно наданий Aimee Прості укуси; фото надано chordmonkey