Рецепт безпроблемної глазурі, який вам потрібен зараз

З днями народження, святами та загальними днями «давайте з’їмо кекс», кожному з пекарських батьків потрібно кілька рецептів у кишенях фартуха. Навіть якщо ви збираєтесь торт-бокс (не те, що в цьому щось погане), цей простий рецепт глазурі додасть вашому торту чи кексам відчуття з нуля. Він має кремову текстуру, яка конкурує з будь-якою магазинною глазур'ю, і діти можуть подати руку (зіпсувати цю глазур дуже важко). Прокрутіть вниз до рецепта.

Фото: Бурштин Гетеб'є

Інгредієнти:

1 паличка (справжнього!) Масла (це 1/2 склянки для більшості видів)
18 унцій коробковий вершковий сир
1 склянка (або менше) цукрової пудри цукрової пудри (менша кількість цукру надає їй винний, вершковий сирний аромат)
1-2 ч.л. ванілі (або іншого екстракту)
Харчовий барвник (необов’язково)

Метод:

1. Нехай вершкове масло і вершковий сир залишаються, поки вони не стануть м’якими, приблизно кімнатної температури. (Ми присягаємось, що це найдовша частина).

2. Після того, як вони стануть пластичними, покладіть масло і вершковий сир у миску. Використовуйте ручний або підставний міксер на середній швидкості, збийте масло і вершковий сир разом. Збивати приблизно 3-5 хвилин.

3. Після того, як суміш вершкового сиру та вершкового масла достатньо змішана, додайте цукор по 1/2 склянки за раз до змішування, по дорозі пробуючи аромат.

4. Додайте ванілін, перемішайте, а потім додайте харчовий барвник за вашим вибором.

Одна партія щедро заморожує близько 6 кексів або злегка 12 кексів.

Поради: Щоб подвоїти рецепт (що ви, напевно, зробите), просто запам’ятайте раціон один до одного. Одна паличка масла, одна коробка вершкового сиру, одна склянка цукру.

Додайте трохи менше цукру, додайте ваніль для екстракту кокоса або мигдалю, і ваше глазур набуде абсолютно нової особистості.

- Ембер Гетеб’є

ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ

Почуваєтесь залишеними? Поширені замінники випічки справжні люди клянуться

Рецепти зшивання комори, коли холодильник порожній

Безглютенові кекси з цукіні з темного шоколаду