Хутка плівка для повільної плити

Заспокойте зимовий холод гарячою чашею з молюсків. Цей альтернативний рецепт, зазвичай навантажений густими вершками, отримав назву від нашої подруги Міреї в Myhealthyeatinghabits.com, є більш здоровою версією класики. Крім того, ви будете використовувати свою повільну плиту, а це означає, що ви зможете насолоджуватися своїм днем, поки суп вариться.

Інгредієнти:
2 фунти картоплі, помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками 1/3 дюйма- не більше
1 склянка селери, кубиками до 1/3 дюйма
1 ¼ склянки цибулі, дрібно нарізаної
1 ½ чайної ложки подрібненого часнику
2 скибочки бекону, подрібнені
2 столові ложки оливкової олії
¼ склянки універсального борошна
1 лавровий лист
1/3 чайної ложки чебрецю
Від ¾ до 1 чайної ложки кошерної солі
2 склянки знежирених ½ & ½ або знежирених ½ & ½
½ склянки нежирного молока або води
1 сік молюсків у пляшці 8 унцій
3 банки з 6-½ унціями подрібнених молюсків

Метод:
1. Процідіть сік з консервованих молюсків у велику каструлю і залиште молюсків на потім.
Додати сік молюсків, ½ і ½, нарізану картоплю і довести до кипіння. Як тільки це закипить, вилийте інгредієнти в мультиварку. Встановіть плиту на 4 години.

2. Варіть бекон на сковороді, поки він не стане просто хрустким, але не підгорів. Процідіть і викиньте беконний жир, а потім відкладіть бекон на потім.

3. Додайте оливкову олію на сковороду разом з селерою та цибулею. Пасеруйте 8-10 хвилин або поки цибуля не стане блискучою та прозорою. Додайте часник і тушкуйте ще 2 хвилини. Потім додайте ¼ склянки борошна, варіть з овочами 2 хвилини, постійно помішуючи, а потім додайте овочі до повільної плити разом з лавровим листом, чебрецем і сіллю. (Потроху додайте сіль. Можливо, для вашого смаку вистачить лише ½ чайної ложки. Ви завжди можете додати сіль, але ніколи не можете її видалити.)

4. Раз на годину перемішуйте і додайте бекон і молюсків за останні півгодини приготування.

Для більш смачного глиняний горщик натиснути рецепти ТУТ

Повідомте нас у розділі коментарів нижче про вашу повільну плиту для худих молюсків. Який він був на смак?

фото та рецепт люб'язно надані Мої звички здорового харчування. Натисніть тут для більш чудових рецептів.