Сільський ковбасний суп у тосканському стилі

Ніщо не зігріє вас швидше в холодний зимовий день, ніж миска ситного супу. Цей рецепт сільського ковбасного супу в тосканському стилі, люб'язно надано Профілактика РД, містить інгредієнти, які, ймовірно, вже є у вашій коморі. Крім того, додавання курячого бульйону з низьким вмістом натрію та цільнозернових макаронних виробів робить смачний суп із корисним смаком.

Інгредієнти:
1 ч. Л. оливкової олії
3 солодкі італійські ковбасні вироби з індички, зняті оболонки
2 моркви, очищені і дрібно нарізані
½ цибулини, подрібненої
4 зубчики часнику, подрібнений
7 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 (14,5 унцій) не можна додавати сіль, нарізані кубиками помідори (несушені)
1 (15 унцій) консервованих бобів каннелліні, злити і промити
½ столової ложки сушеного базиліка
8 унцій сухих макаронних виробів із цільної пшеничної оболонки
5 унцій свіжого шпинату
¼ чайної ложки чорного перцю або за смаком

Метод:
1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Коли нагріється, додайте ковбасу. За допомогою дерев’яної ложки розбийте ковбасу на шматочки, варіть її до рум’яності, приблизно 5-6 хвилин.

2. У каструлю додайте моркву і цибулю і пасеруйте протягом 5-6 хвилин або до тих пір, поки вони не пом’якшать і не почнуть підрум’янюватися. Додайте часник і перемішайте 30 секунд.

3. Додати бульйон, помідори, квасолю і базилік; збільшіть вогонь і доведіть до легкого кипіння. Додайте макарони і варіть 7-9 хвилин або до альденти.

4. Перемішайте шпинат і чорний перець; готувати ще 1-2 хвилини. Подавати гарячим.

Розкажіть нам, як виглядає ваш сільський суп з ковбас у тосканському стилі, у розділі коментарів нижче!

рецепт і фото люб'язно надано Профілактика РД.

Для більш смачного рецепти як цей, натисніть тут!