Лосось з стручковою квасолею і цедрою лимона
Це не набагато простіше, ніж цей рецепт - покладіть усі свої інгредієнти на пергаментний папір, загорніть пачку і запікайте 15 хвилин. Подумайте про це як про простішу страву з одним горщиком, тому що немає можливості зависати біля плити, щоб перевірити вашу їжу. Інші види риби та овочів добре підходять для цієї страви - просто налаштуйте її відповідно до сезону або у вашому холодильнику.
Інгредієнти:
пергамент
4 філе лосося
3/4 фунта стручкової квасолі
2 лимона
4 чайні ложки оливкової олії екстра незайманої
сіль і перець
цибуля -шалот, нарізаний (необов’язково)
каперси (необов’язково)
Метод:
1. Розігрійте духовку до 400 градусів. Покладіть філе лосося на пергаментний папір діаметром 16 дюймів і покладіть зелену квасолю, дві часточки лимона і дві смужки цедри лимона на лосося і навколо нього. Ви також можете додати нарізаний цибулю -шалот та/або каперси при бажанні. Приправити сіллю і перцем і скропити чайною ложкою оливкової олії. Повторіть із такою кількістю філе лосося, як у вас є.
2. Складіть пергамент у форму скручування або конверта (не знаєте, як він має виглядати?
Фото та рецепт від Ерін Лем. Спочатку адаптоване від Марти Стюарт.