Зробіть сьогодні ввечері: суп з фрикадельками з макаронів

Цей суп з Потяг Кім може виглядати так, ніби для його виготовлення потрібні години, але завдяки кільком розумним ярликам, таким як готові фрикадельки та соус з маринари у баночках, насправді це дуже просто. Залитий сиром пармезан і свіжою петрушкою, він обов’язково стане миттєвим улюбленцем сім’ї.

Інгредієнти
1 (28 унцій.) Банок подрібнених помідорів
1 (24-26 унцій.) Баночка підготовленої маринари
4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
2 столові ложки томатної пасти
2 чайні ложки бальзамічного оцту
1½ чайної ложки цукрового піску
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеної петрушки
1 чайна ложка сушеного орегано
1 цілий лавровий лист
1 чайна ложка солі
½ чайної ложки перцю
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
2 (16 унцій.) Фрикадельки в упаковці (мені подобаються італійські фрикадельки Carando)
8 унцій паста ротини
½ склянки тертого сиру пармезан
1 склянка молока або півтора (я використовую мигдальне молоко)

Метод
1. Нагрійте велику сковороду на середньому і сильному вогні. Додайте в сковорідку подрібнені помідори, маринару, курячий бульйон, томатну пасту, бальзамічний оцет, цукор та приправи. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму.

2. Додати фрикадельки до киплячого супу, накрити кришкою і тушкувати 8 хвилин. Додати макарони і тушкувати на середньому сильному вогні 10-12 хвилин або поки локшина не стане аль денте.

3. Зніміть з вогню, відкиньте лавровий лист і розмішайте сир пармезан до розплавлення, а потім молоко/наполовину. Якщо вам подобається більш густий суп, додайте ще курячого бульйону або води.

4. Прикрасьте окремі порції тертим пармезаном, петрушкою та приправте сіллю та перцем за смаком.

Розкажіть нам, що ви та ваші діти думаєте про цей рецепт у коментарях нижче!

Цей рецепт та фото походять від Кім Потяг Кім. Вона розповідає про здорові рецепти, які подобаються і дітям, і дорослим - перевірте її веб -сайт щоб отримати ще більше натхнення для їжі.