Соус для спагетті з прихованими овочами

Ідеальне доповнення до макаронних виробів, курки або риби, цей густий, смачний соус маринара вдається запакувати в тонну овочів, задовольняючи апетит навіть найвибагливішого їдця.

Інгредієнти

• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 склянка курячого або овочевого бульйону
• 1 цибулина, подрібнена
• 2 зубчики часнику, подрібнений
• 2/3 склянки тертої моркви
• 1 (10 унцій) упаковка замороженого подрібненого шпинату, розморозити і процідити
• 2 2/3 (6 унцій) банок томатної пасти
• 1 (4,5 унції) банки нарізаних скибочками, злити
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 2 лаврових листа
• 1 (28 унцій) можна очищених і подрібнених помідорів з рідиною

Напрямки

1. У 5 -літровій мультиварці змішайте оливкову олію, цибулю, часник, моркву, шпинат, томатну пасту, гриби, сіль, орегано, базилік, лаврове листя та помідори.
2. Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні 4 години. Перемішайте, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 1-2 години.
3. Подавати з цільнозерновими макаронами, равіолі, лососем або курячою грудкою
   . Порада: Якщо ваші діти вибагливі щодо «грудок», перед подачею додайте соус у блендер або кухонний комбайн (спочатку видаліть лаврове листя).