10 порад та хитрощів, які допоможуть вашим дітям краще харчуватися

Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com та автор Прочитайте його перед тим, як з’їсти - від етикетки до столу розглядає супермаркет як гігантську класну кімнату. "Наприклад," екскурсії "в продуктовому магазині дозволили мені показати своїм дітям, що всі продукти можуть вписуватися у здорове харчування, якщо ви знаєте, як збалансувати тарілку. Для дітей старшого віку попросіть їх порівняти етикетки певних продуктів, щоб показати їм, наскільки сильно відрізняються навіть схожі на вигляд продукти харчування з точки зору харчування ".

Якщо ваші діти ще маленькі, щоб читати етикетки, або ви тільки починаєте свій шлях здорового харчування, Taub-Dix рекомендує грати в ігри в продуктовому магазині. "Пограйте" Я шпигун "у проході з продуктами, попросивши їх вибрати, наприклад, барвисті продукти червоного, зеленого або жовтого кольору. Або попросіть їх знайти продукти круглої, овальної чи іншої форми. Виявлення червоних або круглих продуктів, наприклад, може допомогти дітям сприймати їжу як щось веселе, а не те, чого вони воліли б уникати. Цю гру можна розширити, коли ви повернетесь додому - просто розпакуйте та використовуйте покупки подібної форми або кольору, щоб створити прості рецепти, які ваші діти зможуть приготувати ».

Кетрін МакКорд, засновниця Смачно та Одна картопля—Набір органічних страв для доставки страв, створений з урахуванням сімей; він знає дещо про те, як змусити дітей їсти здорову їжу. Її секретна зброя? Робіть їжу доступною, але веселою, як ця бутерброди з монограмою.

Завжди у пошуках наступної ідеї, яка допоможе батькам у щоденній боротьбі з їжею, МакКорд нещодавно запустив Кулінарна книга проекту Smoothie, натхненна її сином, коли вона шукала спосіб покращити його харчування. І по правді кажучи, яка дитина може протистояти смузі? Найкраще, однак, коли МакКорд відмовився від цієї поради експерта: "Додавання замороженої цвітної капусти робить коктейлі вершковими, а ви - ні покуштуйте. "Ваша дитина отримує смузі зі смаком, і вам доведеться проникнути в овочі-і все це без того, щоб ваш вибагливий був мудріший.

Тауб-Дікс каже, що немає нічого поганого в тому, щоб звернутись до смаку малюка. "Подумайте поза сковородою і додайте щось солодке, щоб доповнити смак певних овочів. Наприклад, пасерувати сушену журавлину, подрібнену курагу або родзинки разом з брокколі рабе щоб зрізати його гіркий смак. Або капніть трохи меду на брюссельську капусту перед їх запіканням. Додавання нотки солодкості для молодих смаків може зробити овочі більш бажаними. Я не пропоную вам їсти ложку цукру або додавати солодкі інгредієнти у великих кількостях, але вся моя родина насолоджується цими добавками до овочевих страв, і ваші також можуть ".

Кай Нунціато-Крус, 12-річний фахівець з питань харчування, автор Зваріть це зараз для дітей!, а також син доктора Ліз Круз, сертифікованого лікаря -гастроентеролога та сертифікованого цілісного дієтолога Тіни Нунціято, рекомендує батькам припинити готувати їжу самостійно. "Якщо батьки їдять здорову їжу, діти повинні їсти таку саму їжу. Не давайте дітям все, що вони хочуть. Вони завжди виберуть курячі пальчики та мак -сир замість лосося та брокколі. Якщо ви не дасте їм цього варіанту, вони можуть не обідати кілька разів, але з часом вони почнуть їсти більш здорову їжу ».

І якщо ви дійсно прагнете харчуватися здоровіше (у тому числі вся родина), то саме час скоротити мотлох каже Нунціато-Крус, який пропонує батькам припинити купувати нездорову їжу та носити її по дому. "Купуйте тільки свіжі фрукти та овочі для дітей, щоб перекусити. Вони перекусять усім, що поблизу. Але якщо є і нездорова їжа, вони завжди виберуть її замість цього. Не надавайте його в розпорядження ".

фото: istock

Засновник веб -сайту Діти їдять у кольорі, а також зареєстрований дієтолог -дієтолог Дженніфер Андерсон і надає повноваження своїм клієнтам, кажучи: "Вам не потрібно це їсти". Вона каже: «Замість примусу Діти їдять овочі, я рекомендую сказати дітям: «Вам не потрібно це їсти». Легко подумати, що змусити дітей їсти це сподобається їм. Натомість часто трапляється те, що вони в підсумку не люблять їжу, яку змусили їсти. Однак це не означає, що під час обіду "все йде". Це означає, що батьки подають збалансовану їжу, включаючи принаймні одну їжу, на яку вони знають, що подобається їхній дитині, і дитина вирішує, що їсти з того, що є ».

Окрім свого веб -сайту, Інстаграм Андерсона Ця сторінка містить поради щодо того, як змусити дітей вибирати здорову їжу, включаючи те, як включити десерт у здорову їжу та створити баланс.

"Сімейні страви дуже успішно покращують харчові звички дітей", - каже ЛіАнн Сміт Вайнтрауб, MPH, RD та засновник HalfaCup.com де вона пропонує поради та рекомендації щодо харчування. «Сімейні страви дають можливість дорослим моделювати у дітей звички здорового харчування та хороші манери за столом. Сімейні страви пов'язані з кращим харчуванням, включаючи збільшення споживання фруктів і овочів, а також з іншими корисними властивостями для академічного та психічного здоров'я ".

Звичайно, сімейне харчування не повинно означати лише вечерю. Між роботою та позашкільною діяльністю протягом тижня залишається не так багато часу на добру старомодну сімейну вечерю. Якщо це так, спробуйте взяти на себе сімейну вечерю на сніданок і вранці моделюйте такий же здоровий вибір, як і вночі.

Ми всі були там - тихий голос ззаду говорить вам, що вони голодні через кілька хвилин після того, як вся їжа була прибрана. "Батьки часто намагаються змусити маленьких дітей добре поїсти під час їжі", - говорить Вайнтрауб. "Деяким дітям складно сидіти за їжею і їсти те, що їм пропонують. Потім, коли кухня прибирається і їжа прибирається, діти говорять батькам, що вони голодні. Звичайно, це може бути надзвичайно неприємно для батьків та опікунів ».

Вайнтрауб каже, що батьки можуть заохочувати дітей добре харчуватися під час їжі, просячи їх перевірити свій живіт, перш ніж їх звільнять від столу. Запитати їх, скільки місця в їх шлунках залишається для їжі, допоможе їм навчитися оцінювати власну ситість і голод. Вона каже: "Найкраще уникати того, щоб діти" їли більше "або" закінчували те, що у них на тарілці ", що вчить дітей їсти на основі зовнішніх, а не внутрішніх сигналів".

фото: Стів Буїсінн через Pixabay

Андерсон, від Діти їдять у кольорі, любить заохочувати маленьких дітей грати з їжею. «Маленькі діти часто проходять стадію неофобія, боязнь нового. Вони також бояться нових продуктів, і результатом часто стає вибаглива їжа. Їжа, яка була поза сезоном взимку, для них раптом стала "новою"! Один із способів, як ми можемо допомогти дітям дізнатися, що їжа нормальна, - це запропонувати їм пограти з їжею. Візьмемо приклад літнього кабачка. Обсмажені патрони з патисонів, можливо, були в порядку минулого літа, але цього літа малюк цього може боятися. Ви можете запитати їх за вечерею: "Ви можете скласти свій кабачок?" Багато малюків із задоволенням намагаються скласти їжу. Можливо, вони не з’їдять його відразу, але це перший крок до того, щоб дізнатися, що це безпечно, щоб вони могли спробувати це в майбутньому ».

фото: istock

"Залучення дітей до садівництва може допомогти збільшити споживання овочів. Якщо у вас немає місця для повноцінного городу, навіть заохочуйте дитину до води трави, що ростуть у горщиках на підвіконні може допомогти вашим рослинам та дитині процвітати під час проведення уроку про відповідальність. Крім того, салат або будь-яке інше блюдо може виглядати набагато привабливішим для вашої дитини, якщо воно включає свіжий базилік або петрушку, які вони допомогли виростити ",-говорить Тауб-Дікс.

Для тих, у кого немає зеленого пальця - ось ось 12 простих проектів садівництва це допоможе вам розпочати свій шлях здорового харчування.