Хрустка хрустка риба з пармезаном

Залучити дітей до вживання риби може бути складно, але м’яка біла риба, покрита хрусткою скоринкою пармезану, - це одне блюдо, яким кожен може захопитися. Створений ! Хола! Халапеньо, це ідеальний рецепт для початківців, якщо ви тільки знайомите своїх маленьких з рибою. Лише з кількома простими інгредієнтами ви можете подати здорову, смачну вечерю... і подивитися, як вона зникає.

Інгредієнти
4 (6 унцій) філе свіжої білої риби, таке як тилапія, палтус або тріска
1 лимон або лайм, розрізати навпіл
сіль
1/2 с цільнозернового панко
1/4 c тертого пармезану
2 столові ложки вершкового масла

Метод
1. Видавіть лимон або лайм з обох боків філе риби і приправте рибу сіллю.

2. З’єднайте панко і пармезан у невеликій мисці і посипте рибу по обидві сторони, щедро покривши рибу по всьому. Втисніть суміш пармезану в рибу, щоб вона прилипла.

3. Нагрійте вершкове масло на середньому вогні в антипригарній сковороді. Після того, як розплавиться і піниться, додайте рибу в один шар (можливо, вам доведеться робити це партіями залежно від розміру вазочки). Варіть 2-3 хвилини з кожного боку або поки скоринка не стане золотисто-коричневою, а риба не стане твердою на дотик.

Кейт з! Хола! Джалапеньо - шеф -кухар, редактор кулінарних книг і письменник, який щодня прагне приготувати страви, які їстиме вся її родина, - з кількома вибагливими їдцями в будинку, що нелегко. Ви можете стежити за її кулінарними тріумфами за адресою holajalapeno.com.

рецепт люб'язно надано Кейт в! Хола! Халапеньо, фото надано Дивовижний мигдаль