Heavy Hitters: Новий склад меню Safeco Field досягає успіху

фото: Safeco Field

З 2010 року шеф -кухар Стоуелл консультується з Centerplate щодо програми харчування та напоїв Safeco Field. Ця співпраця завоювала репутацію Safeco Field за те, що вона подає страви місцевої кухні в ресторані, що працює на майданчику. На додаток до Dynamite Chicken, Ballard Pizza Company, Holy Smokes BBQ та Sound Seafood, Стоуелл винайшов концепцію “Northwest Mex” для популярних Edgar’s Cantina та Edgar’s Tacos. Він також створив пункти меню у Safeco Field Sausage Company, Hit It Here Café та у приватних апартаментах.

фото: Safeco Field

Меню Dynamite Chicken, оновлене в ресторані Bramling Cross Ітана Стовелла в Балларді, оновлено рік з новим гострим курячим бутербродом (12 доларів), яким можна насолодитися як з пряним Стоуеллом, так і без нього соус. Також у меню є гарячі крильця (також з гострим соусом), поппер халапеньо та тістечка, які нагоріли декілька надрізів із сиром чеддер Бічера, беконом, часником та гострим жовтим перцем зверху. Крім того, улюблені фанатом часникові картоплі є новими та покращеними з сиром пармезан.

Знайти це: Ручка

фото: Safeco Field

Улюбленець мікрорайону SODO приходить до The Pen, де подають барбекю, натхненне Центральним Техасом, від Джека Тіммонса. Як корінний техасець, Джек знає дещо про ремесло барбекю, як -от «низький і повільний» спосіб приготування їжі на листяних породах. Safeco Field буде пропонувати сендвіч Джека з яловичиною (13 доларів), який включає його фірмову сіль та натерта грудка з перцем (обсмажена протягом 12 годин), подана на булочці бріош ​​та м’якій або гострій страві Джека соус. Інші варіанти включають цуценят із пахти (7 доларів), приправлених кайенським перцем та перцем халапеньо та поданих із соусом тартар і пиріг Фріто (8 доларів США) з копченою грудкою чилі Джека, поданий у міні -пакеті кукурудзяних чіпсів, заправлених вершковим сиром та кислинкою крем. Нарешті, яловича собака Чеддер-Халапеньо (8 доларів) особливо хороша. Занурене в тісто для цуценят у цукровому пашті та смажене у фритюрі, це як кукурудзяний пес, але дорога, способом краще. Або випробуйте аналогічну копчену ковбасу з яловичини з чеддером-халапеньо на булочці «Піонерська пекарня» (12 доларів).

Знайти це: Ручка

фото: Safeco Field

Займаючи простір «Навмисний Вок», є Тай Тай Фун із Тайваню. У цій гарячій точці подаватимуть пряні свинячі вонтони (15 доларів), які складаються з пельменів зі свинини та бок -чой вонтон із пряним соусом, свинячих булочок та Овочеві булочки (9 дол. локшина. Завершують меню часникова квасоля, курячий смажений рис, гарячий і кислий суп і чай боба з перлинами тапіоки.

Знайти це: Навмисний Вок, розділ 132, головний рівень

фото: Safeco Field

Цього року магазин сендвіч -продуктів додає до свого меню три нові варіанти, все за 13 доларів кожна, включаючи бутерброд з фрикадельками (зроблений зі свинини) фрикадельки та заправлені домашнім соусом маринара, пармезаном та сиром моцарелла), бутербродом Кубано (витягнута свинина, задушена в домашньому моджо) соусом і заправленим шинкою та швейцарським сиром) та бутербродом Рубен із солониною, квашеною капустою, швейцарським сиром, заправкою з тисячі островів та каменем мелена гірчиця.

Знайти це: Біля розділу 105, головний рівень

фото: Safeco Field

Хоча це трохи дорожче, ви не знайдете ніжного яловичого ребра, копченого в домашніх умовах (18,50 доларів). Його подають на ложе з зеленого салату з вибором м’якого або гострого соусу Джека. Psst... це м’ясна страва і один з найкращих шашликів, які ми коли -небудь куштували!

Знайти це: Розділ 119, Основний рівень та Розділ 313, Рівень перегляду

фото: Safeco Field

Хоча ви, можливо, знайомі з «Справжньою трісковою рибою та чіпсами Sound Seafood» та бутербродами з крабами Dungeness, ви будете вражені їх новими рулетиками з омарів (20 доларів). Подане на гавайській солодкій ролі короля, ніжне м’ясо кігтів омарів заправляється айолі з часниковою селерою.

Знайти це: Клубний рівень, розділ 249

фото: Safeco Field

Цього року Trattoria додає до свого меню, натхненого італійською мовою, три нові бутерброди, які включають турецький проволоне (із зеленим листям салату, часником) розмариновий хліб із фокаччі), Мортаделла (подається з фісташковим песто та помідорами на фокаччі) та вегетаріанський бутерброд на грилі (з кабачками, жовтий кабачки, червона цибуля, червоний перець та тапенада з баклажанів на темному пшеничному хлібі.) До фаворитів, що повернулися, відносяться макарони з часниковим хлібом, різноманітні салати та м’ясо та лоток для сиру. У Trattoria також пропонують італійське пиво та газовані напої.

Знайдіть: клубний рівень, 216

фото: Safeco Field

Це мрія любителя пончиків. За 8 доларів ви отримуєте купу міні -пончиків або джамбо -пончиків з вибором соусів для занурення, які підносять звичайний пончик на абсолютно новий рівень. Соуси та начинки включають карамель, кленовий сироп, шоколадну глазур, солодкі шматочки бекону, цукор та корицю, цукрову пудру та барвисті бризки. Ням-о!

Знайти це: Біля бутербродів із морозивом із замороженої мотузки, розділ 132, основний рівень

фото: Safeco Field

Juma Ventures, інноваційна програма, яка виводить студентів із низькими доходами та меншинами на шлях вступу до коледжу, кар’єри та сподівань на краще життя, працює на стендах Safeco у кількох місцях Поле. Новим у цьому сезоні є чай Боба (бульбашка) з перлинами тапіоки або без них у різноманітних фруктових смаках.

Знайдіть його: Клубний рівень, 214 та різні стенди навколо стадіону.