Ідеальні бананові міні кекси
Фуд -блогер, мама трьох дітей і постійний донор їжі СЬОГОДНІ, Сірі Дейлі Це все полегшує життя батьків на кухні. Тут вона ділиться з нами своїм рецептом ідеальних бананових міні -кексів.
Сірі каже нам: "Стверджувати, що рецепт" ідеальний ", краще так. Ці мафіни досить солодкі, м’які і пухнасті, насичені ароматом банана. Вони мініатюрного розміру, що робить їх зручним сніданком на ходу або вдень, і ви можете готувати їх у духовці всього за десять хвилин. Побачити? Вони - досконалість. Для цього рецепта вам знадобиться міні-форма для кексів, яка є одним з моїх улюблених кухонних виробів, але якщо ви хочете зробити кекси звичайного розміру, просто збільште час випікання на 6 хвилин. Озернись.. .Я впевнений, що у вас на прилавку є стиглі банани, як мені здається, і тепер ви знаєте, що з ними робити!
Має: 36
Вчасно вручну: 10 хв.
Загальний час: 25 хв.
Інгредієнти:
1 склянка цукрового піску
1⁄2 склянки рослинного масла
3 невеликих стиглих банана, протертого в пюре
2 чайні ложки ванільного екстракту
1⁄2 чайної ложки свіжого лимонного соку
2 великих яйця
1⁄2 склянки незбираного молока
2 склянки універсальної флоу
1 1⁄2 чайної ложки розпушувача
1⁄2 чайної ложки кошерної солі
Кулінарний спрей
Метод:
1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Збийте цукор і олію у великій мисці до однорідності. Додайте банани, ванілін, лимонний сік та яйця та збийте до однорідності. Додати молоко; збити до однорідності.
2. Змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте борошняну суміш до бананової суміші та перемішайте до тих пір, поки вона не з’єднається. Ви не хочете занадто сильно перемішувати або у вас вийдуть щільні кекси.
3. Намажте 36 склянок у мініатюрних формах для кексів кулінарним спреєм. Влийте по ½ столової ложки тіста в кожну чашку, заповнивши приблизно три чверті. Випікати до тих пір, поки дерев’яна щітка не вийде чистою, від 12 до 14 хвилин. Дайте кексам охолонути у каструлях протягом 2 хвилин. Вийняти з каструль на решітки. Насолоджуйтесь!
Розкажіть нам, що ви думаєте про цей рецепт у коментарях нижче. Поділіться любов'ю, поділившись нею зі своєю спільнотою!
Витяг з Серйозно Смачно від Siri Daly Авторське право © 2018 Oxmoor House. Передруковано з дозволу Time Inc. Книги, підрозділ Time Inc. Нью -Йорк, Нью -Йорк. Всі права захищені. Придбайте книгу тут.
Сірі Далі була телевізійною письменницею і продюсером, перш ніж стати мамою трьох маленьких дітей. Вона розпочала свій популярний блог про їжу, Siriously Delicious, як місце для відстеження рецептів, які працювали для її безперервного зайнятого життя. Заміжня за Карсоном Дейлі, вона зараз є постійним постачальником продуктів харчування та постійним експертом із затишної їжі, часто готує в ефірі разом зі своїм чоловіком. Вони живуть у більшій частині Нью -Йорка. Щоб дізнатися більше про дотепність та гумор Сірі та заглянути у її життя зайнятої мами, відвідайте siriouslydelicious.blogspot.com.
ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ:
Розмовляйте з дітьми, їжте та їжте разом із Сірі Делі
Підлові мексиканські макарони з одним горщиком
Рулонні ковпаки з сиром на грилі