FDA видає нове попередження про авокадо

FDA хоче нагадати вам, будь ласка мийте авокадо перед нарізанням. Ну насправді, FDA хоче, щоб ви вмилися все фрукти, але дворічна програма збору вибірок могла виявити, що зелена користь авокадо може бути з чимось, чого вам точно не хочеться на вашій кухні: хвороби, що передаються через їжу.

Між 2014 і 2016 роками FDA збирала та тестувала ціле свіже авокадо, тестування шкір та м’яса на Сальмонели та Лістерія. Із 1615 зразків позитивний результат виявили лише 0,74 % Сальмонели на шкірі. Хоча це не божевільне число, будь-яка присутність бактерії на шкірі означає, що врізання в плід може поширити мікроорганізми в м’якоть-і, зрештою, у вашу систему.

Фото: Метью Генрі через Burst

Коли справа доходить до Лістерія та авокадо, тестування FDA виявило, що більше 17 відсотків перевірених фруктів мали Лістерія на шкірі - але лише 0,24 відсотка мали збудника всередині. Поки Лістерія зазвичай не викликає захворювання у здорових дорослих, це може бути особливо небезпечний для вагітних жінок, людей похилого віку та будь -кого з ослабленою імунною системою.

Отже, що це означає для всіх вас, любителів авокадо? Дуже просто: мийте фрукти! Найпростіший спосіб уникнути забруднення внутрішньої частини авокадо тим, що знаходиться на зовнішній стороні шкірки, - це очистити та ретельно висушити її перед нарізанням.

- Еріка Петля

ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ:

Найздоровіший спосіб споживання шпинату-це насправді і для дітей

Наука каже, що курячий суп справді найкращі ліки 

Це нагадування про Туреччину стало ще більшим