Картопляна сковорода з печеними яйцями

Ця картопляна сковорідка з печеними яйцями - це страва, за яку варто прокинутися. Ситний і смачний цей рецепт можна поласувати поза сніданком на сніданок, обід і навіть вечерю. Створений лише за п’ять кроків з одним горщиком, ми припускаємо, що це скоро стане популярним блюдом для всіх у вашій родині.

Інгредієнти:
1 столова ложка (15 мл) масла каноли
6 скибочок бекону, нарізаного
2 фунта (1 кг) молодої картоплі, нарізаної шматочками
1 цибулина, подрібнена
1 столова ложка (15 мл) свіжого листя чебрецю
1/2 чайної ложки (2 мл) солі
1/4 чайної ложки (1 мл) перцю
2 склянки (500 мл) дитячого шпинату
1/2 склянки (125 мл) курячого бульйону
1 помідор, нарізаний шматочками
1/2 склянки (125 мл) свіжого очищеного горошку
4 яйця

Метод:
1. Нагрійте олію у великій сковороді, встановленій на середньому вогні.

2. Варіть бекон 7 хвилин або до хрусткої скоринки. Перекладіть половину бекону ложкою з щілинкою на тарілку, вистелену паперовим рушником.

3. Додайте в сковороду картоплю, цибулю, чебрець і половину солі та перцю.

4. Варіть, періодично помішуючи, 10 хвилин або до розм’якшення. Збільште вогонь до середньо-сильного. Варіть 5 хвилин або поки картопля злегка не підрум'яниться. Перемішайте шпинат, бульйон і помідор. Варити, накривши кришкою, протягом 10 хвилин або поки картопля не стане м’якою виделкою.

5. Перемішайте горох. Створіть у картопляній суміші 4 невеликих диво. Розбиває яйце в кожне відділення. Накрийте кришкою і варіть протягом 4-6 хвилин або поки яйця не звариться до бажаної готовності. Посипте зарезервованим, хрустким беконом. Подавати негайно.

Вам подобається цей рецепт? Розкажіть нам нижче!

Хочете більше чудових рецептів? Перейдіть до Спільнота Hot Plate- це веб -сайт з кулінарними ресурсами, який розкриває ваші смакові пристрасті під час вивчення тонкощів кухні. Якщо ви домашній кухар, вам сподобається цей сайт.