Як ніч Тако врятувала наші сімейні вечері

Фото: Моніка Явром через Трибетректакос

Діти останню годину скандували: «Ми голодні».

Нарешті ви вечеряєте, і кличете дітей до столу. Тепер, коли все нарешті готово, діти тягнуть ноги. Вам знадобиться 15 хвилин, щоб нарешті всі зібралися за столом. Потім ваш прискіпливий їдочок показує на їжу і вигукує: "Що це?"

Ви із захопленням пояснюєте, що підготували. Починається перший протест, потім другий - тепер ви намагаєтесь «продати» меню обіду своїм допитливим і бадьорим дітям. Ви невтомно вимагаєте, щоб вони "просто спробували" вкусити все, що лежить у їхній тарілці.

Ви переглядаєте свій список переконливих речей: ви виростете високим і сильним; спочатку з'їжте улюблену річ; і останній засіб-це почуття провини, «люди голодують в інших частинах світу». На жаль, ще одна битва за обіднім столом програна.

Спочатку трохи поговоримо про дітей та їжу. Для початку запитаємо себе: «Чому їжа стала такою проблемою для американських сімей?» Чи завжди було так? Що ми робимо правильно або, можливо, що важливіше, що робимо неправильно?

Ці питання почали з’являтися, як тільки наш первісток почав їсти тверду їжу. Звичайно, як молода мама - моєю місією було з’ясувати, як переконатися, що мої діти добре їдять. Я твердо вирішив побороти цю фазу «вибагливого харчування».

Моє перше «дослідження» почалося з читання кожної статті та блогу, які я міг знайти про малюків та вибагливе харчування. Врешті -решт я потрапив у книгу, яку я і досі згадую, під назвою “Французькі діти їдять все” Карен Ле Бійон. Як і будь -яка порада в житті, я вважаю, що добре бути відкритим для ідей, а потім застосовувати те, що підходить вам і вашій ситуації. Крім того, я виявив, що насправді дуже мало знаю про дітей та їжу.

Для початку моє дослідження навчило мене, що діти повинні багато разів пробувати їжу- приблизно 15 разів, перш ніж вони зможуть вирішити, чи щось їм подобається. Важливо також, коли ви пропонуєте дітям нові продукти, включити ту їжу, яка, як ви знаєте, їм сподобається. Крім того, перекуси між прийомами їжі повинні бути обмежені здоровими цільними продуктами, такими як фрукти, горіхи та вода. У книзі Ле Бійона вона розповідає про те, як французи роблять вечерю особливими, накриваючи стіл, а не лише в особливих випадках. Це може бути настільки ж простим, як покласти залишки трави або квітки з саду в поїлку.

Однією з найважливіших і складних концепцій, які я вивчив, було уникнення використання їжі як засобу хабарництва, винагороди чи покарання. Це те, що здається досить повсюдним в американській культурі. Ви часто чуєте тактику на кшталт: «Ви не отримаєте жодного десерту, якщо не доберете овочі».

Зрештою, навчання дітей їсти та насолоджуватися їжею - це ПРОЦЕС, який потребує часу - очікувати негайних результатів нереально.

Теоретично це все досить просто зробити. Однак серед нашого напруженого та хаотичного життя це не завжди так просто реалізувати. Введіть TACO NIGHT у нашому домі. Дозвольте нам поділитися з вами тим, як Taco Night врятувала наші сімейні обіди.

Я з мексиканської спадщини і виріс їсти різні тако 2-3 рази на тиждень. Ми з чоловіком божевільні за тако. Тому зробити Taco Night особливою вечерею в нашому домі, а також можливість втілити в життя те, що ми дізналися, було легким вибором.

Ми вирішили, що раз на тиждень ми будемо смажити смачне м’ясо на грилі, готувати домашню сальсу, трохи розігрівати коржі, нарізати різноманітні овочі та гарніри, приготувати свіжі фруктові напої та зіграти на святі музику.

Ми починаємо з того, що хлопчики допомагають збирати овочі в продуктовому магазині або на фермерському ринку. Вони люблять збирати авокадо, редис і лайм. Далі ми залучаємо їх до приготування страв. Вони можуть робити такі речі, як видалення листя кінзи зі стебел, розтирання авокадо і пресування для пресу для коржів для приготування домашніх кукурудзяних коржів.

Те, що сталося далі, було дивовижним і вражаючим. Наші хлопці раптом почали запитувати такі речі, як: "Вечеря вже готова?" Вони також поспішали до обіднього столу. Опинившись за обіднім столом, вони не могли дочекатися, коли «налаштують» своє тако з усіма гарнірами, які вони допомогли приготувати. Вони б захопили свою теплу м’яку коржику і додали стейк, мариновану цибулю, помідори, кінзу, гуакамоле та трохи соку лайма. Вуаля - ідеальне тако з усіма їх улюбленими начинками. Тоді наступне тако може мати іншу комбінацію інгредієнтів.

Додайте до цього тако -божевілля кілька циганських королів, і раптом сімейні вечері стали на що чекати.

Правда в тому, що вечері все ще не ідеальні щовечора тижня, але вони значно покращилися. Я думаю, що Taco Night справді створив позитивний прецедент щодо того, наскільки обід може бути, коли в ньому беруть участь усі. Основні думки, якими я хотів би поділитися від однієї мами до іншої:

Залучити дітей насолоджуватися їжею - це процес

Зрештою, мета - виховати здорових і уважних їдачів - для цього потрібен час і праця. Зосередьтеся на правильному харчуванні як довгостроковій меті. Візьміть один день за раз. Якщо все не виходить за один прийом їжі, один день або навіть тиждень, не втрачайте надії.

Залучіть дітей до кухні

Включення дітей на кухню є ключовим. Вони частіше пробують їжу, яку вони допомагають купувати або готувати.

Їжа є їжа

Утримайтеся від вживання їжі для чогось іншого, крім того, що вона є - поживної та приємної. Будь -яке інше об’єднання може призвести до нездорової практики. Це може бути дійсно важко зробити, особливо коли ми звикли до звичайної практики використання їжі як винагороду.

Межа між перекусами

Скоротіть перекуси між прийомами їжі. Ми намагаємося обмежити закуски фруктами, горіхами, сиром та водою - ось і все. Ви були б здивовані, наскільки вони голодні за вечерею, коли вони не заповнили порожні калорії.

Подайте приклад

Їжте так, як хотілося б, щоб їла ваша сім'я. Зробіть кращий вибір разом усією сім'єю.

Розслабтесь

Намагайтеся не зависати або занадто сильно зосереджуватися на дитині під час їжі. Дайте їм трохи місця, щоб дослідити їжу перед ними. Іноді вони можуть не їсти, і це нормально (спочатку це було важко). Використовуйте вечері як цінний час, щоб разом насолодитися їжею та розмовою - пам’ятайте, що це якісний час для сім’ї.

Ось деякі ідеї та практики, які допомогли нашій родині. І ми продовжуємо працювати над цим щодня. Taco Night продовжує залишатися одним з найяскравіших моментів нашого тижня!