Овочевий смажений рис з беконом

З непереборним смаком пікантного бекону та купкою ситних овочів цей рецепт обов’язково стане хітом у вашій родині. Дотримуйтесь наведеного нижче рецепту або спробуйте змішати його, використовуючи різні інгредієнти, які у вас вже є, такі як горох, морква, нарізана кубиками курка або заморожений едамаме.

Інгредієнти:
2 столові ложки рослинної олії
1 фунт. товсто нарізаний бекон, нарізаний 1/4 дюймовими шматочками
1/2 столової ложки цукру
4-5 столових ложок соєвого соусу, відокремленого
3 зубчики часнику, тонко нарізані
1 2-дюймовий шматочок імбиру, очищений і подрібнений
1/4-1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю

Варіанти овочів:
1/2 головки брокколі, суцвіття та стебла порізати на 1/4 дюймові шматочки
цибулю, нарізати невеликими шматочками
дрібної кукурудзи
гриби, на четвертинки

Метод:
1. Поставте вок або велику сковороду на сильний вогонь. Додайте рослинне масло і бекон і обсмажте до золотистого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 2 хвилини. Посипте цукор на бекон і перемішайте.

2. Додайте 1/4 чайної ложки соєвого соусу (стежте за тим, щоб масло не пузирилося) і продовжуйте смажити, поки бекон не засклів, приблизно 30 секунд. Перекладіть бекон у миску за допомогою лопатки.

3. Додайте часник, імбир та пластівці червоного перцю до крапель на сковороді і обсмажте до появи аромату, приблизно 30 секунд.

4. Додайте брокколі і варіть до хрусткої скоринки 2-3 хвилини.

5. Додайте рис, залишилися 2 чайні ложки соєвого соусу, бульйон і глазурований бекон. Перекинути, щоб нагріти.

6. Віджайте смажений рис на одну сторону каструлі, розбийте яйця на іншу сторону і перемішайте до готовності, приблизно 1 хвилину.

7. Змішайте яйця з рисом і додайте крес -салат. Розділіть між мисками і подайте з гірчицею або соусом чилі, за бажанням.

Що ще ви б додали або змінили до цього рецепту? Залиште нам коментар нижче!

Рецепт люб'язно надано Міранда Геллерт з Мої улюблені речі