Мультиварка Chili Con Carne

Чилі: це просто, це смачно, і ви можете приготувати його у вашому горщику! Чим довше ви даєте цій м’ясною суміші тушкуватися, тим краще вона стає, тому не бійтеся залишити свою грудку каструля працює на низькій температурі - чилі насправді густішає та збагачує ароматизатори, чим довше ви будете готувати це. Ви також можете приготувати цю страву завчасно, покласти її в холодильник, а потім розігріти вранці. Поки ви прийдете додому, у вашому домі буде пахнути смачно, і вечеря буде готова до роботи. Цей рецепт майже гарантує другу порцію, тому приходьте голодними.

Інгредієнти:

2 1/2 ст. оливкова олія

1/3 фунта бекону, нарізаного поперек на 1/4 широкими смужками

1/2 фунта яловичого фаршу

3 середніх зубчики часнику, подрібнені

2 середні цибулини, дрібно нарізані

2 ч. Л. кмин

1 1/2 чайної ложки. порошок чилі

1 1/2 чайної ложки. кайенський

1 28 унцій помідорів, нарізаних кубиками

1 16oz консервованої квасолі, процідженої

2 ч. Л. цукор

2 ч. Л. сушений орегано

3/4 ч. Л. сіль

8 крапель гострого соусу чилі

Метод:

1. У великій сковороді або каструлі розігрійте олію на помірному вогні. Додати бекон і обсмажити до злегка рум’яного кольору (близько 2 хв.)

2. Додайте яловичину, часник і цибулю. Обсмажуйте, поки яловичина більше не стане рожевою (приблизно 10 хв.)

3. Додайте кмин, порошок чилі і кайенський. Обсмажте ще хвилину.

4. Додати помідори, розмішати решту інгредієнтів і обережно варити до густоти (приблизно 15-20 хвилин).

5. Подавати до вареної пасти. Прикрасити свіжою кінзою і тертим сиром.

Фотографія: Джоел Без через Flickr