Вегетарінська лазанья з каструлі

Що спільного під час обіду, що спільного між усіма батьками? Нестача часу! Але просто оскільки вам не вистачає часу, це не означає, що вам доведеться готувати м’яку, нездорову їжу. Наші друзі о Смачно мріяли про цей рецепт вегетаріанської лазаньї з каструлі, який простий у приготуванні, смачний та економить час. На приготування всього всього декілька хвилин, а поки ви прийдете додому, вас і вашу сім’ю чекатиме повноцінна, ситна їжа!

Обслуговує 6-8

Інгредієнти:
2 чашки кабачків, брокколі, цвітної капусти, грибів та/або шпинату
1 Консервний сир Рікотта 15 унцій
1/2 склянки сиру пармезан, тертий
1 столова ложка сушених італійських трав
1/2 чайної ложки часникової пудри
1 чайна ложка кошерної солі
1 велике яйце
1 25 унцій соус з макаронів у баночках
1 ящик лазаньї локшина (сирна)
2 склянки сиру моцарелла, натертого на тертці

Метод:
1. Помістіть овочі в кухонний комбайн і перемішайте, щоб вони були нарізані приблизно.

2. Помістіть в миску рікотту, сир пармезан, зелень, часниковий порошок, сіль та яйце і перемішайте до з’єднання.

3. Половину соусу з макаронів налийте на дно глиняного горщика.

4. Покладіть шар локшини поверх соусу, покривши всю поверхню, розламавши локшину, щоб вона відповідала горщику.

5. Половину суміші з рікоттою викладіть поверх локшини, потім 1 склянку подрібнених овочів, а потім одну склянку сиру моцарелла.

6. Повторіть з іншим шаром локшини, а потім залишком суміші рікотти та нарізаними овочами.

7. Полийте залишки соусу з макаронів поверх лазаньї, а зверху залийте склянкою тертого сиру.

8. Варити на повільному вогні 4 години.

9. Подавати.

Це гостьовий пост від Смачно, один з наших улюблений про блоги про їжу. Обов’язково відвідайте Weelicious.com для більш здорових, простих і швидких рецептів, придатних для дітей.