7 свят Осіннього рівнодення з усього світу

Ви знаєте, що осінь наступила, коли латте зі спеціями з гарбуза став вашим вибором напою, але цей сезонний напій не єдина ознака того, що осінь офіційно тут. Читайте далі, щоб дізнатися, як різні культури святкують прихід осені, а потім весело провести час сьогодні ваші діти відтворюють ці мирські страви (згадайте яблучні іриски та місячні тістечка) на честь осені Рівнодення.

фото: Майкл Крамер через flickr

1. Німеччина- Кренделі, ковбасні вироби Картопляні млинці, квашена капуста

Жодне інше осіннє свято не таке відоме, як Октоберфест. Це баварське свято спочатку було фестивалем королівської сім'ї, поки до складу не додалося сільськогосподарське шоу. Як наслідок, зараз існує велика різноманітність страв - від шинок на грилі до квашеної капусти, з яких ваш малюк може вибрати. Кренделі з сирним соусом, безумовно, стануть чудовою закускою.

Де знайти: У тітоньки Енн чудові кренделі, або перейдіть у справжній баварський стиль та вирушайте на вечерю до сімейної пивоварні.

фото: Дж Марш через flickr

2. Великобританія - яблука іриски
Ніщо так не говорить про осінь, як яблука. У Великобританії яблука -іриски асоціюються з осінніми святами. Без них ви не побачите урожай або Ніч Гая Фокса, то чому б не поділитися цим солодким, хрустким частуванням зі своїм малюком після школи?

Де знайти: Можливо, у вашому місцевому магазині солодощів вони є або просто дотримуйтесь цього легкого рецепту По суті, Англія (можна пропустити червоний харчовий барвник).

фото: зовнішній епікур через flickr

3. Китай і В'єтнам - місячні пиріжки
Ліхтарі, оповідання, можливість не спати… Фестиваль середини осені - це казкове свято з однаково смачною їжею. Місячні тістечка - це кругле тісто з солодкою пастою. Будучи культурним та історичним елементом для китайських та в’єтнамських сімей, вони, як правило, розрізаються на клини та спільно використовуються.

Де знайти: Ваша місцева китайська пекарня почне продавати їх на початку вересня.

фото: Кірстен Скілес через flickr

4. США - Корни
Чумаш, індіанська культурна група з Південної Каліфорнії, святкує осінь одразу після збору врожаю. Їх фестиваль, відомий як «Хуташ», вшановують після того, як зібрано жолуді. Якщо ви можете взяти в руки борошно з жолудя, то оладки з жолудя - найкращий спосіб.

Де знайти: На жаль, жолуді - це переважно проект збору кормів. Якщо ви, на щастя, живете біля дубів, то ваші білочки можуть полювати на жолуді після школи. Кулінарний блог Проект кексу має чудові поради щодо пошуку, лікування та виготовлення жолудового борошна.

фото: М. М. Чикаго через flickr

5. Ізраїль -Креплач
Цього року Сукот припадає на осіннє рівнодення. Це єврейське свято є одним із трьох паломницьких свят, де ізраїльтяни здійснюють паломництво до Єрусалиму. Керплач, невеликі квадрати з тіста, наповненого м’ясом, традиційно подають під час цього свята. Їжте їх на вечерю!

Де знайти: Вареники легко знайти і зробити. Для швидкого приготування використовуйте цей рецепт, який використовує обгортки wonton (пропустіть соєву заправку і приготуйте на курячому бульйоні) або дотримуйтесь цей традиційний від Хабада.

фото: «R☼Wεnα» через flickr

6. Франція -Каштани
Ох ля ля, хто знав, що французи відзначають осінь щорічним Святом каштанів? Їхня любов до каштанів так само, як наша любов до яблук під час светрової погоди. Запечіть їх у духовці, щоб отримати унікальне частування після школи.

Де знайти: Зателефонуйте до місцевої Whole Foods, щоб дізнатися, чи є в наявності каштани. Якщо ви їх отримаєте, дотримуйтесь цього рецепту як очистити та смажити ці смачні горіхи.

фото: Запустіть Мізумусі-Кун через flickr

7. Японія - Данго або солодка картопля
Фестиваль Цукими в Японії - це вшанування осіннього місяця. Серед продуктів харчування є каштани та рисові пельмені з солодко-солоним соусом під назвою данго.

Де знайти: Данго можна знайти у вашому місцевому місті Японія. Якщо цей товар недоступний, подумайте про номінування на солодку картоплю, яку традиційно пропонують на повний місяць як молитву за повний урожай.

- Крістал Юен

ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ 

Найбільший і найкращий список осінніх ремесел, коли -небудь

Ігри -ліхтарики на довгі ночі 

Вироби з паперу на Хеллоуїн для дітей