Помаранчева курка з повільною плитою

Ми знайшли вашу нову улюблену вечерю у будні, люб’язно надано Смаки кухні. Ключ до цієї соковитої курки - в апельсиновому соусі, підсиленому коричневим цукром, соєвим соусом та свіжим імбиром. Цей рецепт також легко переробити - ви можете замінити курячу грудку або різні овочі, якщо це вам подобається.

Інгредієнти
2 фунта курячого стегна, кістки і шкіра
1/2 склянки свіжого апельсинового соку
1,5 ст ложки свіжого імбиру, нарізаного тонким жульєном
2 столові ложки коричневого цукру
1 столова ложка темного соєвого соусу
1 ч. Л. пластівців червоного чилі
Сіль і перець за смаком
1 склянка червоного болгарського перцю, нарізаного
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
1/4 склянки води

Метод
1. На антипригарній сковороді розігрійте 1 столову ложку олії. Варіть куряче стегно на середньому сильному вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.

2. Змішайте апельсиновий сік, імбир, цукор, соєвий соус, пластівці червоного чилі, сіль і перець.

3. Розігрійте мультиварку на сильному вогні протягом 20 хвилин. Потім додайте суміш курячого стегна і апельсинового соку.

4. Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні близько 2 годин. Перемішуйте пару разів між ними, щоб переконатися, що сік рівномірно покриває всі курячі стегенця.

5. Після закінчення 2 годин перемішайте кукурудзяний крохмаль і воду разом. Перелити його в мультиварку і добре перемішати.

6. Потім додайте нарізаний червоний болгарський перець. Добре перемішайте все і варіть на сильному вогні ще від 45 хвилин до 1 години.

7. Для подачі прикрасьте нарізаною зеленою цибулею.

Ми дякуємо Субхасміті Смаки кухні за те, що поділилися цим рецептом і фотографією з нами. Обов’язково перевірте її сайт щоб знайти набагато більше корисних і простих у приготуванні рецептів.