Французький тост без глютену

Будучи безглютеновою їдячий не означає ігнорувати вашу тягу до французьких тостів! Це швидкий і простий рецепт без глютену, який годує 4-5 людей і сподобається всім. Дітям сподобається смачний французький тост на сніданок, і якщо у вас вже є кухня без глютену, вам сподобається, що ці інгредієнти вже під рукою. Смачного!

Інгредієнти:

8-10 шматочків безглютенового хліба, як хліб із родзинками з корицею Руді
3 яйця
2/3 c молока або молочної альтернативи
По 1/4 чайної ложки кожної кориці та мускатного горіха
1 чайна ложка ванілі
щіпка -дві солі
1 столова ложка рослинної олії, наприклад, сафлорової або соняшникової (Примітка: вершкове масло смачне, але надто швидко підгорає на сковороді; замість цього використовуйте олію.)

Метод:

1. Хліб повинен бути сухим. Ви можете або підсмажити скибочки, поки вони злегка не підрум'яняться, або покласти їх на печиво і поставити в низьку духовку (250 градусів) на 5 хвилин, щоб вони підсохли. Якщо він занадто м’який, він вбере занадто багато тіста і стане м’яким.

2. Змішайте всі інші інгредієнти, крім олії.

3. Розігрійте сковороду до середньої або скориньтесь грилем до 400 градусів F.

4. Виходячи з розміру вашої каструлі, тісто тільки тісто, яке зможе поміститися; не дозволяйте хлібу сидіти в яєчно-молочній суміші.

5. Покладіть приблизно 1 1/2 чайної ложки олії на сковорідку і розкладіть. Занурте хліб у тісто. Переконайтеся, що обидві сторони добре закриті. Викласти в каструлю. Варити з кожного боку до золотистого кольору. Повторіть з хлібом, що залишився. Тримайте в теплі в духовці до готовності до подачі, накривши вологим папером або кухонним рушником.

Це рецепт від нашої подруги, блогерки Емі Фотергілл. У її колонці можна знайти її чудові рецепти, придатні для дітей, які не містять глютену www.examiner.com а також у її блозі, Сімейний кухар.