Що на вечерю: Zoodles з фрикадельками

фото: Моя безбарвна кухня

За допомогою цього геніального рецепта від Ерін з, принесіть трохи додаткових овочів у раціон свого малюка Моя безбарвна кухня. Якщо у вас немає спіралізатора, Ерін рекомендує розрізати кабачки на четвертинки вздовж і очищення смужок за допомогою овочечистки (або ви можете знайти їх попередньо спіралізованими в деяких продуктах магазини).

Інгредієнти
Для фрикадельок:
10 унцій нежирного яловичого фаршу
1 яйце
1 столова ложка харчових дріжджів
1 чайна ложка часникового порошку
1/2 чайної ложки насіння фенхелю

Для зодлів:
4-5 кабачків
2 склянки томатного соусу

Метод
Для фрикадельок:
1. З’єднайте всі інгредієнти і сформуйте невеликі кульки розміром з м’яч для гольфу.

2. У каструлі на середньому вогні обсмажте фрикадельки пару хвилин з усіх боків.

3. Заливаємо фрикадельки томатним соусом і накриваємо кришкою. Тушкувати 20 хвилин.

Метод миттєвого горщика:
1. Покладіть підрум’янені фрикадельки в миттєвий горщик, залийте соусом і варіть при високому тиску протягом 10 хвилин.

Для зодлів:
1. За допомогою спіралізатора приготуйте свою локшину з кабачків (зодлі).

2. Додайте їх до своїх варених фрикадельок і соусу і готуйте коротко, настільки, щоб вони розігрілися.

Дякуємо Ерін, що поділилася з нами цим рецептом - завітайте до неї за адресою Моя безбарвна кухня для отримання більш здорових рецептів для сім’ї. Вам сподобається, що вона вживатиме в їжу палео, з низьким вмістом вуглеводів і без глютену.