Ірландська содова випічка

Жоден день святого Патріка не обходиться без ірландського содового хліба. І кожен маленький лепрекон знає, що запорука щасливого дня Святого Патріка - це ситний сніданок. Ці булочки - ідеальний спосіб розпочати будь -який ранок, а не тільки в день Святого Патріка. Блогер суперзірки Олександра Гедін надала нам цей рецепт, який, за її словами, був способом насолодитися улюбленим частуванням до Дня Святого Патріка вранці за своєю кавою. Ми впевнені, що ваші діти з’їдять ці солодкі шматочки, і через їх розмір може навіть знадобитися один -два в дорогу.

Інгредієнти
1 1/2 с простого йогурту
1/2 с розтопленого вершкового масла
1 яйце
Борошно 4 с
1/2 с цукру
2 чайні ложки солі
1 ч. Ложка розпушувача
1 ч. Л. харчової соди
2 с родзинки
3 столові ложки насіння кмину (за бажанням)
1 яєчний жовток
1 столова ложка густих вершків

Метод
1. Розігрійте духовку до 375 градусів.

2. У невеликій мисці збийте йогурт, масло та яйце. Відкласти. У чаші підставного міксера з’єднайте решту інгредієнтів до гарного перемішування. Під час роботи міксера повільно додайте вологі інгредієнти, поки суміш ледь утримається.

3. Викиньте тісто на присипану борошном поверхню і акуратно вимісіть 10-15 разів, щоб утворився 12-дюймовий диск товщиною близько 2 дюймів. Посипаним борошном ножем розріжте диск на вісім трикутників. Покладіть на аркуш печива з довжиною близько 3 дюймів навколо кожного трикутника. Збийте яєчний жовток і вершки і протріть вершини кожного трикутника до повного покриття. Поставте печиво в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин до золотистого кольору. Вийняти з духовки, трохи остудити на решітці і подавати теплим.

Рецепт люб'язно надано Олександра Гедін

Блогер із способу життя, Олександра Гедін взяла своє ноу-хау з кулінарії, оздоблення та була неперевершеною господинею до мас після публікації її книги "Розваги вдома". Вона мама двом маленьким дітям (з іншим у дорозі) і буде документувати перетворення свого нового будинку на вираз її стилю блог.