Як зробити пряниковий будиночок... З нуля
Виготовлення та приготування їжі можуть бути двома найскладнішими справами, які ви можете зробити зі своїми дітьми, але коли справа доходить до того, щоб зробити пряниковий будиночок, це того варте. Брі з Запечена бри (і мама трьох дітей) ділиться з нами своїми порадами та хитрощами, щоб спростити будівництво пряників та прикраси.
Мені дуже подобається робити з пряниками будиночки з пряниками разом з дітьми, але я відчуваю, що спочатку я повинен розповісти вам кілька речей, щоб підготувати вас.
1. Це зробить гігантський безлад, протягом кількох днів.
2. Ваші діти за один прийом з’їдять більше цукерок, ніж, ймовірно, за місяць. 3. Це буде настільки весело, що буде абсолютно варто висушити королівську глазур у всьому будинку та гіпер дітей.
Перше, що я збираюся порекомендувати, якщо це ваш перший пряниковий будиночок, - це почати з малого. Я вже робив багато будинків, але цього року ми запросили друга, щоб він зробив з нами будинок, і я хотів, щоб це було справді весело, а не напружено. Я знайшов цей милий малюнок котеджу з ельфами
Коли ви готуєте тісто, воно повинно охолонути щонайменше 4 години, а краще - на ніч. Роздрукуйте свій візерунок. Я використовую картковий запас, щоб шматки стали міцнішими. Тісто розкачати досить густо і покласти зверху шматочки викрійки. Мені подобається вирізати свої шматочки за допомогою формочки для піци. Покладіть їх на деко, вистелене пергаментом, і спечіть їх. Залиште їх на аркуші печива до повного охолодження. Я зробив 4 будинки, тому зробив це 4 рази. Переконайтеся, що всі ваші частини вирізані. Подвійна перевірка. Немає нічого гіршого, ніж спробувати зібрати будинок і усвідомити, що ти забув вирізати одну сторону будинку. Слід зазначити, що я використав 2 партії пряників для цих 4 будинків. Мені просто вистачило. Я б зробив 3 партії, якби повторив це знову. Я б теж хотів, щоб люди також були створені.
У ідеальному і цілком організованому світі ви дозволите цим посидіти на ніч. Ви хочете, щоб вони були дійсно міцними для будівництва.
Тепер вам знадобиться трохи клею. Інакше відомий як королівська глазур. Використовуйте будь -який рецепт, який вам подобається, але мені подобається цей:
4 склянки просіяної цукрової пудри
2 столові ложки порошку безе
5-7 столових ложок води
Просійте цукор і порошок безе в чашу електричного міксера. Додайте 5 столових ложок води. Використовуйте лопатку і перемішуйте на середньому середовищі приблизно від 7 до 10 хвилин. Ви хочете, щоб це було досить густо. Це буде те, що тримає будинок разом. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Краплі за раз. Я знаю, що це звучить смішно, але дивно, як королівська глазур може перейти від такої близькості до нежитю за лічені секунди. Ідіть повільно. Покладіть глазур у трубопровідний мішок із круглим наконечником. Я використовував Ateco #10, це був ідеальний розмір для збирання будинку. Королівська глазур протримається протягом ночі, поки вона знаходиться в герметичному контейнері. Однак це не триватиме, якщо воно буде в трубці протягом ночі. Вода почне відділятися, і вона буде бігти. Тож наприкінці дня перекачіть у контейнер все, що залишилося у пакеті для трубопроводів, і наступного дня почніть зі свіжого пакета.
Візьміть собі щось для облаштування будинку. Мені подобаються ці 10-дюймові торти, які я придбав у магазині хлібобулочних виробів. У Майклза вони теж є. Я також використовував дерево. Вони повинні бути міцними, оскільки будинок може стати досить важким. Мені подобається починати з прямого кута. Зазвичай задня частина і одна з боків. Я трубою дно і кладу шматок на нього. Потім прокладаю шви. Дайте йому відпочити кілька хвилин і почніть застигати, перш ніж рухатися далі. Я використовую щось (наприклад, цей маленький глечик для молока), щоб підперти їх, поки вони висохнуть. Зробіть іншу сторону і дайте їй відпочити. Додайте передню частину. Я робив 4 будинки, тому, коли я повернувся до першого, його було достатньо, щоб рухатися далі. Ця частина дійсно важлива, оскільки вона значно полегшить життя під час декорування. Він не розвалиться, і діти не злякаються, що дах провалився.
Дайте основі трохи висохнути, перш ніж додавати дах. Я намалював трохи гребінця на дні, тому що це виглядає мило, але це також додає будинку трохи структури та стійкості. Коли ви будете готові додати дах, обморозьте труби по краях однієї сторони. Покладіть шматочок печива на глазур і тримайте його під рукою хвилину або дві. Ви дійсно хочете, щоб воно прилипало. Дах - це завжди найскладніше для мене. Коли одна сторона тверда, додайте іншу.
Ваш будинок слід об’єднати. Я роблю це за день до того, як збираюся його прикрасити. Я знаю, що ми зараз у третій день виготовлення пряників, але я попередив вас, що це займе кілька днів. Якщо у вас немає часу на це, це ще не кінець світу. Просто будьте обережніше з цим.
Тепер найцікавіша частина - декорування. Зробіть собі послугу і купіть одноразову скатертину, щоб обійти свою робочу зону. Нехай все буде готово і готово. На трубопровідних мішках був наконечник Ateco №3. У нас були M&M, солодка, крапки, монетний двір зі старлітів, клейкі ведмеді, бризки, кокос, морозиво, всілякі забавні речі. Я люблю складати план перед початком, але діти просто їдуть у місто.
Будь -які поради чи хитрощі про те, як зробити чудовий пряниковий будиночок, якими б ви хотіли поділитися з нашими читачами?
Обов’язково перевірте більше у нашого друга Брі на запеченій бри.
Крім того, для більшої забави дитячі ремісничі проекти відвідайте нашу сторінку Безтурботне майстерність ТУТ