Гриби з горщиком та лазанья зі шпинату

Ви тільки повертаєтесь до шкільної рутини і вам потрібно швидко приготувати вечерю. Не хвилюйтеся, ми забезпечили вас цією лазаньєю з повільною плитою, наданою нашою редакторкою з Сан -Дієго Лією Сінгер (вона також веде блог за адресою: Думки Лії). Це з його сирною добротою, важкою для шпинату рецепт горщика забезпечить ваших дітей гарною кількістю білка, а ви-надійним рецептом для вечері.

Інгредієнти
Оливкова олія
1/3 склянки подрібненої цибулі
1 ч. Л. часник
1 фунт. нарізані криміні або гриби Портобелло
1 пакетик свіжого листя дитячого шпинату
3 ст. вершкове масло
3 ст. борошно
3 склянки незбираного молока
1/4 чайної ложки. мускатний горіх
Сіль і перець
1 склянка сиру пармезан
10 (приблизно) локшини лазаньї, що не випікається

Метод
1. На сковороді розігрійте оливкову олію навколо сковороди. Додайте цибулю і варіть близько двох хвилин.

2. Додайте часник, а потім гриби. Варіть, поки гриби не стануть м’якими і не зменшаться в розмірі. Посипте сіль і перець сумішшю з грибами та цибулею.

3. Додайте шпинат (потроху за раз), поки він не зів’яне.

4. Тим часом розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі. Додати борошно і варити близько хвилини. Увімкніть вогонь на середній і додайте молоко відразу.

5. Доведіть до кипіння і дайте суміші кипіти, поки вона не загусне (достатньо, щоб покрити дерев’яну ложку). Додати мускатний горіх, сіль і перець.

6. Приготуйте свій вареник, розпорошивши всередину антипригарним кулінарним спреєм. Покладіть приблизно одну склянку білої суміші на дно вазона. Потім покладіть шар локшини для лазаньї. Можливо, вам доведеться розламати їх на частини, щоб закрити простір.

7. Половину грибної суміші викласти на локшину. Потім додайте ще склянку білого соусу і 1/2 склянки тертого сиру пармезан. Повторюйте цей процес, поки не залишиться верхній шар - локшина, білий соус, що залишився, і сир пармезан.

8. Накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні близько чотирьох годин.

Лія Сінгер - позаштатна письменниця, практикуючий спічрайтер та редактор календаря рок -зірок для Red Tricycle San Diego. Вона ділиться багатьма сімейними рецептами, а також розповідями про материнство, ідеями ремесла, письмом та іншими подібними темами Думки Лії. Детальніше про Лію читайте тут: leahsthoughts.com.

Натисніть ТУТ щоб знайти більше чудового глиняний горщик такі рецепти.