Пікантний курячий піт з лимонним горщиком

Ось як без особливих зусиль внести на свою кухню трохи середземноморського чуття. Цей рецепт лимонних курячих піт не може бути простішим - просто замаринуйте курячу суміш на ніч, а потім вставте її в горщик вранці. Вся родина із задоволенням порине в цих смачних питах, і ви навіть не потієте.

Інгредієнти
1-1 1/2 фунта курячої грудки
Цедра і сік 1 лимона
1 чайна ложка часнику
1 столова ложка оливкової олії
Сіль і перець
1/2 склянки курячого бульйону
Соус Цацікі
Лаваш
Подрібнений помідор і червона цибуля (за бажанням)

Метод
1. Помістіть курячі грудки в пакет Ziploc. Додайте цедру і сік лимона, часник, оливкову олію, сіль і перець. Дайте маринуватися протягом 8-24 годин, щоб весь лимон вбрався в курку.

2. Покладіть курячу суміш у горщик разом з курячим бульйоном. (З водою теж добре; просто те, що не дає курці висохнути, коли вона приготується.) Варіть на повільному вогні близько 6-8 годин, поки курка не подрібниться, як на фото вище.

3. Подавайте лимонну курку з соусом цзацікі, зваленим на шматочок розігрітого лаваша. За бажанням додайте нарізаний помідор і червону цибулю.

Лія Сінгер - незалежний письменник і практикуючий спічрайтер. Вона ділиться багатьма сімейними рецептами, а також розповідями про материнство, ідеями ремесла, письмом та іншими подібними темами Думки Лії. Детальніше про Лію читайте тут: leahsthoughts.com.