Легкий глазурований лосось Хойсін

Соус Хойсін - основний продукт китайської кухні, приготований з соєвими бобами, часником, чилі перець і спеції. Він додає ароматний, автентичний азіатський штрих до численних страв і особливо добре поєднується з лососем, і сьогодні його можна купити в більшості продуктових магазинів на азіатському кулінарному проході. Хойзен у поєднанні з апельсиновим соком і медом додає солодкість маринаду, який дітям просто сподобається. Якщо вам потрібно трохи приготувати вечерю, це ваша відповідь - просто запитайте у головного редактора «Червоного триколісного велосипеда», хто готує цю страву щоразу, коли тісно і животи голодні.

Інгредієнти:
1 столова ложка апельсинового соку
2 столові ложки соусу хойсін
2 чайні ложки меду
Крупна сіль і свіжомелений перець
4 стейки лосося від 8 до 10 унцій, товщиною 1 дюйм
Спрей для приготування овочів

Метод:
1. Розігрійте бройлерів. У скляній мірній чашці збийте апельсиновий сік, соус хойсін і мед.

2. Приправити лосося сіллю і перцем. Викласти на сковорідку для бройлерів, застелену алюмінієвою фольгою. Розпиліть верхню частину каструлі для бройлерів кулінарним спреєм. Змастіть половину суміші соусом хоісін щіткою для покриття.

3. Обсмажте лосося приблизно на відстані 4 дюймів від джерела тепла, обмажте один раз, поки він не стане непрозорим у центрі, від 10 до 13 хвилин.

Рецепт люб’язно наданий Everyday Food.