Кіш із шпинату та цибулі -порею
Для ситної страви з мінімальними клопотами зверніться до цього рецепту кішу, який поєднує в собі інгредієнти, які подобаються дітям: сир, яйце та тісто з листкового тіста. Підкрадайтесь до таких овочів, як цибуля-порей, цибуля та шпинат, або до будь-яких інших продуктів, які є у вашому холодильнику для цієї страви, яку можна приготувати на обід, вечерю або перекусити вдень. Використання тіста з листкового тіста означає, що ви скоротите час, проведений на кухні. Чого не любити?
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
1 т оливкової олії Extra Virgin
1/2 дрібно нарізаної цибулі
2 подрібнених зубчики часнику
12 унцій дитячого шпинату
1 фунт сиру Рікотта
3 яйця
1 Т чебрецю (тільки листя, подрібнений)
1/2 чайної ложки солі
2 унції невеликого кубика салямі
1 чайна ложка води
1 пакет листкового тіста
Метод:
1. У великій сковороді розігрійте оливкову олію і додайте туди цибулю та цибулю -порей. Варіть щонайменше 5 хвилин, потім додайте часник і варіть ще 3 хвилини. Додайте весь шпинат, варіть і перемішуйте, поки шпинат повністю не в’яне. На цьому етапі скуштуйте та приправте сіллю та перцем. Зніміть вогонь і дайте охолонути.
2. Поки овочі охолоджуються, приготуйте вологі інгредієнти. У великій мисці змішайте рикотту, 2 яйця (третє яйце збережіть для подальшого використання), чебрець і 1/2 чайної ложки. Сіль. Після перемішування додайте суміш зі шпинату з кроку 1 і ретельно перемішайте.
3. На великому листі для випікання, зверху з сілпатом, розкачайте листкове тісто. Листкове тістечко, яке я зазвичай купую, складається з двох аркушів, тому я зробив два кекси середнього розміру. Наповніть тісто, але залиште близько дюйма або двох по краях. Складіть краї над начинкою. Тепер змішайте ваше останнє яйце і приблизно чайну ложку води і промажте яйцем з скоринки листкового тіста, щоб воно стало золотисто -коричневим і хрустким!
4. Випікайте при температурі 375 градусів протягом 40-45 хвилин або до ідеального золотистого кольору. Дайте постояти за 10 хвилин до подачі.
"Подобається" цей рецепт, якщо на цьому тижні ви плануєте робити кіш.
рецепт і фото люб'язно надано Міська кулінарія. Перевірте їх веб -сайт для більш фантастичних ідей рецептів.