Солодка і кисла курка без глютену

Для більшості батьків, які мають дітей у школі, передвечірня пізня вечеря-це завжди метушливий. Існують дати ігор, футбольні тренування та енергійні маленькі розуми для розваги. Зайве говорити, що не завжди є багато часу на приготування та приготування сімейних страв, особливо якщо ви працюєте з дієтичними вимогами. Якщо це звучить як ваш середній день, спробуйте скористатися рецепт мультиварки як цей, який допоможе вам швидко отримати ситну їжу на столі. Цей рецепт солодкої та кислої курки без глютену здоровий, смачний, і, якщо пощастить, він дозволить вам максимально витратити час на те, що дійсно має значення-вашу сім’ю!

Інгредієнти:

2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю

1 яєчний білок

1/2 чайної ложки солі

1 - 1 1/2 фунта курки

1/4 склянки кетчупу

1/4 склянки білого оцту

2 столові ложки органічного коричневого цукру

1 ч. Ложка свіжого імбиру (очищений імбир зберігайте в морозилці, а потім натріть прямо на блюді!)

1 невелика банка бананів ананаса, сік зарезервований

1 червоний, жовтий або помаранчевий болгарський перець, нарізаний великими шматочками (якщо вам подобається зелений перець, ви також можете їх використовувати)

1 столова ложка сафлорової олії для смаження

1 невелика до середньої солодкої картоплі, очищена і нарізана кубиками

1/2 жовтої цибулі, нарізаної скибочками

Необов’язково: 1/2 с арахісу або кеш’ю для гарніру

*Щоб ця страва була безглютеновою, обов’язково використовуйте кетчуп без глютену.

Метод:

1. Змішайте яєчний білок, кукурудзяний крохмаль та сіль у мисці, досить великій для тендерів. Додайте тендери і руками покрийте сумішшю кожен шматочок курки. Відставте в сторону приблизно на 5 хвилин. (До речі, це чудовий спосіб приготування хрусткої курки без глютену).

2. У чашу мультиварки налийте кетчуп, оцет, коричневий цукор, імбир та сік ананаса. Перемішати до з’єднання. Додати ананас і перець.

3. Нагрійте середню до великої антипригарної сковороди з маслом. Коли олія нагріється, додайте курячі ніжки і варіть з кожного боку, поки курка злегка не підрум'яниться. Курка може бути не готовою, але продовжить готувати в мультиварці. Помістіть курку в мультиварку.

4. Поставте каструлю на плиту і варіть цибулю та солодку картоплю приблизно 3-5 хвилин. Покладіть це поверх курки.

5. Поставте кришку на повільну плиту, встановіть низьку температуру на 90 хвилин. Подавати з коричневим рисом і кіноа. За бажанням прикрасьте арахісом або кешью.

ПОРАДА: Під час приготування червоної лободи з рисом додайте в два рази більше води, ніж лобода. Наприклад, якщо ви додаєте 1/2 с кіноа, додайте 1 склянку додаткової води. Хоча кіноа займає менше часу, ніж коричневий рис, вийшло чудово. Я зазвичай додаю приблизно половину кількості кіноа, яку я додаю, з рису. Наприклад, 1 склянка рису і 1/2 склянки кіноа.

Це рецепт від нашої подруги, блогерки Емі Фотергілл. У її колонці ви знайдете її чудові рецепти, придатні для дітей, які не містять глютену www.examiner.com а також у її блозі, Сімейний кухар.