Свинячі тако з горщика

Забезпечте безпроблемну вечерю за допомогою цих свинячих тако з повільною плитою. Створені Лією Сінгер з компанії «Ліїні думки» (вона також редактор Сан -Дієго «Червоного триколісного велосипеда»), такі свинячі тако з свинячого м’яса можна готувати вранці і до вечора вони готові до подачі. Візьміть такі начинки, як сир, сальса, салат або авокадо, і дозвольте своїм дітям створювати власні.

Інгредієнти:
1 - 11/2 фунта свинячої вирізки або лопатки
1 склянка курячого бульйону
Сік одного апельсина та/або лайма
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка кмину
сіль і перець

Метод:
1. Киньте цей шматок м’яса в горщик і додайте курячий бульйон, сік одного апельсина та/або лайма, часникову пудру, кмин, сіль та перець.

2. Потім накрийте каструлю кришкою і дайте їй варитися протягом шести годин. Після цього зменшіть вогонь і дайте йому постояти ще годину. Ви в основному намагаєтеся довести м’ясо до такої міри, що його можна легко подрібнити виделкою.

3. Щоб зібрати тако, використовуйте в якості основи невеликі коржі з кукурудзи/борошна, а потім зверху на м’ясо додайте піко де галло, пюре з авокадо та сир кесо з фрески.

Чи будете ви використовувати свою мультиварку цього тижня?

Лія Сінгер - незалежний письменник і практикуючий спічрайтер. Вона ділиться багатьма сімейними рецептами, а також розповідями про материнство, ідеями ремесла, письмом та іншими подібними темами Думки Лії. Детальніше про Лію читайте тут: leahsthoughts.com.