Bu Yeni Ürün Gıda Alerjilerini Önlemeye Yardımcı Olabilir mi?

Editörün notu: Burada sunulan herhangi bir tıbbi tavsiye, yazarın görüşleridir ve Red Tricycle, yapılan herhangi bir iddiayı doğrulayamaz. Lütfen sizin için en iyi olanı sağlık uzmanınıza danışın.

Günümüzde 10 yetişkinden 1'inden fazlası gıda alerjisinden muzdariptir ve gıda alerjileri çocuklarda daha da yaygındır. Gıda alerjilerinin artmasıyla, gıda alerjilerinden doğrudan veya dolaylı olarak etkilenmeyen birini bulmak zor. Peki bu trend hakkında bilmeniz gerekenler nelerdir?

170'den fazla gıda gıda alerjisinin tetikleyicisi olarak tanımlanmış olmasına rağmen, FDA 8'i sınıflandırır. ABD'deki başlıca gıda alerjenleri olarak gıdalar/gıda grupları: süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri, kabuklu deniz ürünleri, balık, buğday ve soya. Susam yeni bir endişe kaynağı haline geliyor ve FDA, onu 9. büyük gıda olarak dahil etmeyi düşünüyor. ABD'de alerjen (Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda ve AB zaten susamı ana gıda olarak listeliyor) alerjen).

Bunlar yalnızca en yaygın çocukluk çağı gıda alerjilerini temsil etmekle kalmaz, aynı zamanda araştırmalar gösteriyor ki erken giriş, bunlara alerji gelişiminde önemli bir azalma olabilir. gıdalar.

Süt

• Süt alerjisi, bebeklerde ve küçük çocuklarda en sık görülen besin alerjisidir.

• 3 yaşından küçük çocukların %2-3'ünü etkiler

• Okul çağındaki çocuklarda okuldaki tepkilerin en yaygın nedeni süttür.

• Süt alerjisi genellikle yaşamın 1. yılında ortaya çıkar.

• Çoğu çocuk süt alerjilerini “büyür” (veya bunlara karşı toleranslı hale gelir); ancak, bir çocukluk alerjisinin aşılması, gençlik yıllarında ortaya çıkabilir.

Fıstık

• Çocukların %2'sini etkiler

• Fıstık alerjisinin yaşam boyu sürmesi daha olasıdır; Fıstık alerjisinin sadece %20'si aşıyor

• Yer fıstığı, şiddetli veya ölümcül reaksiyonlarla en sık ilişkili alerjen olmasına rağmen, herhangi bir gıda alerjeni, anafilaksiye neden olma potansiyeline sahiptir.

Yumurta

• Çocukların %2'sini etkiler

• Yumurta alerjisi genellikle yaşamın 1. yılında ortaya çıkar.

• Çoğu çocuk yumurta alerjisini "büyür" (veya toleranslı hale gelir)

  • Bununla birlikte, bir çocukluk alerjisinin aşılması, gençlik yıllarında ortaya çıkabilir.

Fındık ağacı

• Genel nüfusun %1'ini etkiler

• Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, antep fıstığı, badem, macadamia fıstığı, ceviz, cevizler (ve bu fındıklarla yapılan yiyecekler) içerir

• Ağaç yemiş alerjisi olan birçok insan sadece 1 veya 2 çeşit ağaç yemişine alerjisi vardır. Bu nedenle, diğer ağaç yemişlerini güvenle yiyip yiyemeyeceklerini belirlemek için bir alerji uzmanıyla çalışmaya değer.

kabuklu deniz ürünleri

• Çocukların %1-1,5'ini etkiler

• Karides, karides, ıstakoz, kalamar, yengeç, tarak içerir

• Genellikle tropomiyosin adı verilen bir proteinin neden olduğu

• Pişirmeden çıkan buhar bile alerjiyi tetikleyebilir

Balık

• Çocukların %0.5'ini etkiler

• Balık alerjilerinin %40'a kadarı yetişkinliğe kadar gelişmez

• Kabuklu deniz hayvanlarına değil, kanatlı balıklara alerjisi olabilir veya tam tersi olabilir

Buğday

• Çocukların %0.4'ünü etkiler

• Genellikle 10 yaşına kadar büyür

• Genellikle çölyak hastalığı ile karıştırılır, ancak buğday alerjisi farklıdır çünkü bir proteine ​​karşı alerjik bir bağışıklık tepkisine neden olur. buğdayda bulunur (çölyak hastalığı glütene tepkidir) - buğday alerjisi olan kişilerde genellikle olmayan başka tahıllar olabilir buğday

• Buğday bazen kozmetik ürünlerinde de bulunur, bu nedenle buğday alerjisi olan kişiler bu ürünleri dudaklarında kullanmaktan kaçınmalıdır.

Soya

• Normalde 3 yaşın altındaki çocukların %0.4'ünü etkiler; Genel nüfusun %0.3'ünü etkiler

• %70'i 10 yaşına kadar büyür

• Birçok gıda ürününde bulunur, bu nedenle etiketleri okumak önemlidir

Gıda Alerjilerinin Ekonomik Etkisi: Gıda alerjisi olan çocukların ebeveynleri, 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre her yıl çocuk başına 4200$'a varan maliyetlerle karşı karşıya kalabilir ve bu doğrudan tıbbi bakım için geçerlidir; özel gıdalar için cepten yapılan harcamalar; işgücü verimliliği kaybı ve fırsat maliyetleri (bakıcıların işgücü verimliliğinin azalması).

Bir Çocuğun Yaşam Kalitesine Etkisi

• Sosyal Dışlanma ve Aktiviteden Kaçınma – Gıda alerjisi, özellikle süt ve yumurta olan çocuklar, birçok sosyal olayı (örneğin doğum günü partileri) zor ve tecrit edici bulabilirler.
• Zorbalık – 2014 yılına göre, gıda alerjisi olan yaklaşık her 3 çocuktan 1'i en az bir kez zorbalığa uğradı ders çalışma. Bu çocukların yaklaşık üçte biri ayda en az iki kez zorbalığa uğradığını bildirdi.

Gıda Alerjisinin Önlenmesinde Yeni Bir Buluş

Neyse ki, son dönüm noktası çalışmaları (LEAP, EAT, PETIT) bebekleri gıda alerjenlerine erken ve sıklıkla maruz bırakmanın risklerini önemli ölçüde azaltabileceğini kanıtlamıştır. Ayrıca, Amerikan Pediatri Akademisi, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) ve Amerikan Pediatri Akademisi'nden yeni tıbbi kılavuzlar Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi (AAAAI), erken ve sürekli alerjeni destekleyen yayınlanmıştır. Giriş.

Önde gelen alerji uzmanları ve ebeveynlerden oluşan bir ekiple birlikte Hazır, Hazır, Yemek!, bu tıbbi yönergelere dayanan nazik, kılavuzlu bir sistem. Bir yılı aşkın araştırma ve geliştirmeden sonra Hazır, Hazır, Yemek sunmaktan gurur duyuyoruz! sizinki gibi ailelere, bebekleri kullanılan miktarlarda fıstık, yumurta ve süt ile tanıştırmayı mümkün olduğunca kolay ve güvenli hale getirmek. Bebeklerin bu gıdalara karşı alerji geliştirme riskini 6 kata kadar azaltma potansiyelini gösteren dönüm noktası niteliğindeki klinik çalışmalar 80%.