Tatlı Patates Siyah Fasulye Tacos

Kids Cook Pazartesileri ve Inspired RD'den Alysa'dan bize gelen bu tarifle etsiz bir Pazartesi yapın. Kışın kök sebzeleri mevsimindeyken, birkaç tatlı patates alın (kavurma onlara biraz dumanlı bir tat verir) ve siyah fasulye ile eşleştirin. Çocuklarınız en sevdikleri avokado, marul ve yeşil soğan kombinasyonuyla kendi tacolarını kişiselleştirmekten keyif alacaklar.

İçindekiler:
1 15 ons siyah fasulye olabilir
2-3 küçük tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
2 domates, doğranmış
2 adet taze veya konserve, közlenmiş yeşil biber, doğranmış
2 yemek kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
10 mısır ekmeği
1/2 baş marul veya ıspanak*, doğranmış
1 avokado*, doğranmış
1/4 su bardağı kişniş*, doğranmış
2 yeşil soğan*, doğranmış

*İsteğe bağlı.

Yöntem:
Yetişkin: Bir fırını önceden 400 dereceye ısıtın. Siyah fasulye konservesini açın.

Çocuk: Doğranmış tatlı patatesleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Siyah fasulyeleri bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın. Kenara koyun.

Yetişkin: Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Tatlı patatesleri yaklaşık 20 dakika veya çatalla delindiklerinde yumuşayana kadar kızartın. Büyük bir karıştırma kabına aktarın.

Birlikte: Kaseye domates, siyah fasulye, yeşil biber ve sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ile baharatlayın. Baharat için tadın ve istenirse ayarlayın.

Yetişkin: Orta-yüksek ısıya büyük bir tava veya ızgara yerleştirin. Tavaya bir tortilla koyun ve yaklaşık 2-3 dakika ya da tortilla kızarana kadar pişirin. Çevirip 1-2 dakika daha veya diğer tarafı kızarana kadar pişirin. Tortillayı ikiye katlayın, bir tabağa koyun ve kalan ekmeği ile tekrarlayın.

Birlikte: Her bir kişinin tabağına 2 veya 3 kızarmış ekmeği koyun. Her tortillaya birkaç kaşık tatlı patates siyah fasulye dolgusu koyun. Her kişinin marul, avokado, kişniş ve yeşil soğan seçenekleriyle tacolarını doldurmasına izin verin ve keyfini çıkarın!

4 kişilik

Kaynak: Bu tarif bize şuradan geliyor: İlham Veren RD Alysa.

ile birlikte çalıştık Çocuklar Pazartesi Pişirir aileleri her haftanın ilk gecesini bir aile olarak birlikte yemek pişirmek ve yemek yemek için ayırmaya teşvik eden haftalık bir tarif getirme girişimi. Çocuklarınızı mutfakta nasıl güçlendireceğinize dair harika fikirler için web sitelerini kontrol ettiğinizden emin olun!