Hızlı ve Kolay Mini Köfteler

Dev boyutlu dağınık köfteleri unutun, bunlar küçük eller ve bira bardağı için mükemmeldir.büyük ağızlar! Domuz eti ve dana eti sizin için uygun değilse, bunun yerine hindi eti kullanabilirsiniz veya sadece tek bir et türü kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

Sosu için:
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 orta boy kırmızı soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 14 oz kutu organik doğranmış domates
4 1/2 çay kaşığı organik domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı açık kahverengi şeker, paketlenmiş
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1/4 su bardağı sebze suyu

Köfteler için:
1/4 kilo dana kıyma
1/4 lb öğütülmüş dana eti
1/4 lb öğütülmüş İtalyan sosisi
1/3 su bardağı İtalyan usulü galeta unu
3 çay kaşığı tam yağlı süt
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Tatmak için biber ve tuz

Kızartma için kanola yağı
akşam yemeği ruloları

Yöntem:

Yağı ısıtarak sosla başlayın ve ardından sarımsak ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin, ardından yarısını mutfak robotuna aktarın. Tencereye domates, salça, ketçap, şeker, kekik ve suyu ekleyin, kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Isıdan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar mutfak robotunda püre haline getirin.

Kıyılmış etleri mutfak robotuna ekleyin ve ardından iyice karıştırın. Ekmek kırıntılarını, sütü, maydanozu, tuzu ve biberi ve Parmesan'ı ekleyip iyice birleşene kadar nabız atın. Küçük çay kaşığı dolu kepçeleri küçük toplar haline getirin ve yağlanmış bir kurabiye tepsisinde 20 dakika boyunca yarıya kadar çevirerek kızartın veya pişirin.

Köfteleri ve sosu kaseye ekleyin ve kaplanana kadar karıştırın. Akşam yemeği rulolarını ikiye bölün ve her tarafını köftelerle doldurun, parmesan peyniri serpin ve servis yapın!