Nihai Kremalı Kış Kabağı Çorbası

Bu kremsi lezzetli kış kabağı çorbasıyla sonbaharda rahatlayın. Sebzeler Isırmaz. Katman katman lezzet sizi içten dışa ısıtır. Rahat yemek olağanüstü!

İçindekiler:
1 ½ su bardağı delicata kabağı
2 su bardağı Tahiti Kabağı
2 su bardağı bal kabağı
4 diş sarımsak
1 kabak
1 su bardağı tatlı soğan
6 dal adaçayı
6 dal kekik
Kavurma için kabak fırçalamak için hindistancevizi yağı (isteğe bağlı)
Tatmak için pembe Himalaya tuzu
½ fincan kişniş (gevşek paketlenmiş)
1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
½ su bardağı ceviz (yüksek hızlı blender kullanmıyorsanız geceden ıslatılmış)
½ su bardağı çiğ kaju (yüksek hızlı blender kullanmıyorsanız geceden ıslatılmış)
4 su bardağı sebze suyu
süslemek için kabak çekirdeği (isteğe bağlı)

Yöntem:
1. Fırını 400 dereceye ısıtın. Kabağı yıkayıp hazırlayın. Kavurmadan önce çekirdeklerini çıkardım, soydum ve büyük parçalar halinde kestim, ancak bütün olarak kızartıp sonra da hazırlayabilirsiniz. Delicata kabak kullanıyorsanız, kabuğu yenebilir. Tahiti ve balkabağının soyulması gerekiyor. Bir sebze soyucu kullanmak harika çalışıyor. Eşit pişirme için eşit büyüklükte parçalar halinde kestiğinizden emin olun. Sarımsakları soyun. Parşömen kaplı bir çerez kağıdına kabak ve sarımsak koyun.

2. Hindistan cevizi yağı kullanıyorsanız, her bir kabağı hafifçe fırçalayın. Kekik ve adaçayı dallarını kabakların üzerine eşit şekilde yayıldığından emin olarak yerleştirin. Hafifçe tuz serpin. 20 dakika pişirin.

3. Bu arada kabak ve soğanı yıkayıp doğrayın. 20 dakika sonra kabak ve soğanı kabak ve sarımsakla birlikte çerez kağıdına yerleştirin. 25 dakika daha pişirin. Parçalarınız homojen değilse, çatalla test edildiğinde yumuşak olan parçaları çıkarın ve tüm parçalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

4. Yaptıktan ve biraz soğuduktan sonra, adaçayı ve kekik dışındaki her şeyi, malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir karıştırıcıya (yüksek hız en iyi şekilde çalışır) koyun. Daha sonra kekik ve adaçayı yapraklarını saplarından ayırıp blenderdan geçirin. “Çorba” ayarında veya yüksek devirde pürüzsüz olana kadar karıştırın. “Çorba” ayarı kullanılıyorsa, yapıldığında çorba sıcak ve yemeye hazır olacaktır. Değilse, sebzeleri kavurduktan sonra ne kadar soğumaya bıraktığınıza bağlı olarak ocakta ısıtmanız gerekebilir.

5. Arzuya göre kabak çekirdeği ile süsleyin. Dumanlı Tempeh, Elma ve Roka Sandviçim ile iyi eşleşir!

En sevdiğiniz kış çorbası nedir?

Sophia DeSantis'in yazarıdır. Sebzeler Isırmaz, vegan, glütensiz ve rafine şekersiz yemek blogu, her türden yiyiciye yöneliktir. İki güzel oğlanın annesi ve harika bir kocanın karısı. O ve ailesi, zamanın %90'ında vegan, glütensiz ve rafine şekersiz bir hayat yaşıyor çünkü o mükemmel olmanın stresinin, sağlıklı olmalarının sağladığı faydaların önüne geçmemesi gerektiğine inanıyor. yaşam tarzı getiriyor. Web sitesi aracılığıyla, hayatında olumlu bir sağlık değişikliği yapmak isteyen herkese ulaşmayı umuyor.