Food Network Sunucusu Daphne Brogdon ile Yemek ve Çocuklarla Konuşmak

Daphne Brogdon zaten başarılı bir stand-up komedyeni, restorancı ve blog yazarıdır (anneler için iki web sitesi oluşturdu: Coolmom.com ve Momversation). Bu iki çocuk annesinin yanında, Food Network'te kendi yemek programı var. Defne Yemekleri aileyi beslemek için kendi taze, eğlenceli ve esprili yaklaşımını getireceği yer. Geçenlerde Daphne ile yeni şovu, seçici yiyicileri beslemek için ipuçları ve kilerinde her zaman stoklanan şeyler hakkında sohbet ettik.

Kırmızı Üç Tekerlekli Bisiklet: Aile yemeği gelenekleriniz veya rutinleriniz var mı?

Defne Brogdon: Hafta içi sık sık çocuklarımı besliyorum ve sonra kendimi ve evdeyse kocamı besliyorum. Çocukların daha erken yemesi gerekiyor ve bazen biraz daha uzun süre çalışmaya devam etmek istiyorum. Hep birlikte oturursak günün “Gül, Diken ve Aptal”ını paylaşırız. Güzel bir buz kırıcı ve bağlantı kurmamız için bir yol.

RT: Çocuklarınız seçici yiyiciler mi? Çocuklarınızın şimdi onsuz yaşayamayacağı herhangi bir yemek veya yiyecek var mı?

DB: Evet, bence tüm çocuklar. 9 yaşındaki Vivien, konu yemek olduğunda çok daha açık fikirli. 6 yaşındaki Rex, genellikle tereyağı ve spagettiye geri döner (yalnızca Spagetti ve al dente DEĞİL). Yoğurt ve domuz pastırması ile yaşayabilir ve bazen yaşar. Kızım marine edilmiş tofumu çok seviyor ve aynı zamanda harika bir balık yiyici. Tabii ki ikisi de patates kızartmasını seviyor!

RT: Çocuklarınız ne atıştırmayı sever?

DB: Patates cipsi, çekirdekli meyveler, kiraz, nar – yaz meyveleri evimizde popülerdir. Sonra, mısır cipsi veya peynirli kraker gibi yeni bir şeyi sevdiklerine karar verecekleri zaman, daha fazlasını almak için koşuyorum, ancak genellikle o zamana kadar 2. kutu cazibesini yitirdi. Bu olduğunda, rafı “çocuklar artık yemeyecek” yüksekliğine taşıyorum ve kocam bitirecek.

RT: Seçici yemek yiyen ebeveynlere en iyi tavsiyeniz nedir?

DB: Bazı düzenli bir tabağa yeni bir şey ekleyin. Çok aç veya yorgunlarsa hiçbir şey sunmayın, çünkü o noktada hiçbir şey yolunda gitmeyecektir. Onlara bunun onlar için iyi olduğunu söyleme. Rex, humus yaptıkları bir bahçe kampına gitti. Onu yemek için acele etmiyor, ama en azından denedi, bu yüzden şimdi radarında olması iyi.

RT: Kilerinize ve buzdolabınıza bir göz atsak, her zaman elinizde olan 3 şey nedir?

DB: Soya sosu, çünkü TÜM proteinlerle çalışır. Pirinç, sıra dışı olanlardan pirinç-a-roni'ye kadar birkaç çeşit. Et suyu, pek çok harika yemeğin temeli veya ilavesidir ve ayrıca bazı yiyecekleri yağ eklemeden yeniden ısıtmanın harika bir yoludur.

RT: Bir yıl boyunca tek bir öğün yemek zorunda kalsaydınız bu ne olurdu ve neden?

DB: Kocam ve ben yeni fast-casual restoranımız Bombo'yu açtığımızdan beri, harika taze yiyeceklere daha fazla erişimim oldu. balık, bu yüzden son zamanlarda ne yediğimi daha çok etkiledi, bu yüzden şu anda bunun balık olduğunu söylemek zorundayım ve pilav. Yedikten sonra ağırlık hissetmiyorum, ayrıca tadı değiştirmek, biraz limon, biraz soya ve bal eklemek kolay.

Daphne Yemekleri izlediniz mi? Seçici bir yiyiciyi beslemekle ilgili paylaşmak için başka tavsiyeniz var mı? Aşağıda bir yorum bırakın!

Anne, karısı ve ev aşçısı, Defne Brogdon, aileyi beslemeye taze, eğlenceli ve esprili bir yaklaşım getiriyor. Bir PTA toplantısı ya da bir kızlar gecesi için Daphne, kalabalığı doyuracak ve aileyi bir araya getirecek basit tariflerle bir fırtına hazırlar. Şovu hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.

İLGİLİ ÖYKÜLER:

Zeytinyağlı Patlamış Mısır Tarifi

Zencefilli Limonata