Çocuklarınızın Seveceği 3 Düşük Şekerli Atıştırmalık Tarif
Amerikan Kalp Derneği, çocukların günde 25 gramdan daha az şeker tüketmelerini tavsiye ediyor. Bu tam olarak altı çay kaşığı. Ancak çocuklar tatlıları sever ve onları tamamen ortadan kaldırmaya gerek yoktur. Her şey porsiyonlara dikkat etmekle ilgili.
Çocuklarınızın dikkatli olmalarına ve ölçülü olarak şekerin tadını çıkarmasına nasıl yardımcı olabilirsiniz?
Harika bir yol, paketlenmiş tatlıları ev yapımı tatlılarla değiştirmek ve pastayı çocuklarınızla birlikte yapmaktır. Mağazadan satın alınan birçok gıda şekerle aşırı yüklenmiştir. Ancak bunun yerine çocuklarınızla aynı ikramlardan bazılarını pişirirseniz, ne kadar veya ne kadar az şeker kullanacağınızı kontrol edebilirsiniz.
Bonus: Birlikte vakit geçirirsiniz. Çocuklarınızla özellikle yemek pişirirken vakit geçirmek, sağlıklı beslenmenin veya vücudunuza yerleştirdikleri yiyeceklere dikkat etmenin önemini öğretmenin harika bir yoludur. Ve eğlenceli!
İşte ev yapımı ikramlarda şekeri kontrol etmenin en sevdiğim iki yolu:
1. Bir tarifin gerektirdiğinden daha az miktarda şeker ölçün.
2. Doğal olarak şeker oranı düşük malzemeler kullanın: Örneğin ahududu ve çilek gibi meyveler ve %80 veya üzeri bitter çikolata.
Denemeye hazır mısınız? Bu üç kolay tarif, pişirmek ve yemek için her zaman büyük bir hit:
Çikolata Talaşlı Meyve:
- 1 su bardağı meyve. Şeker oranı düşük meyveler ahududu, çilek, böğürtlen, kivi, greyfurt, karpuz, portakal, şeftali, kavundur.
- Sağlığa birçok faydası olan %80 bitter çikolata talaşı ekleyin. Bitter çikolata, demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bitter çikolatadaki kakao ayrıca flavonoid adı verilen antioksidanlar içerir.
- Hatta biraz eğlenmek için havalı kırbaç bile ekleyebilirsiniz! Ortalama olarak, 2 yemek kaşığı soğuk kırbaç sadece 2 gram şeker içerir.
Ricotta Peynirli Kurabiyeler:
30-40 kurabiye yapar
1 ricotta (bütün)
İki yumurta
½ su bardağı şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı vanilya
4 çay kaşığı kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Talimatlar:
1. Tereyağı, yumurta, şeker ve vanilyayı birleştirin. Kabarık olana kadar mikser ile çırpın. Ricotta ekleyin ve karıştırın. Bir seferde bir yemek kaşığı un ekleyin; kabartma tozu ile karıştırın ve hamuru çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Eklenen tüm malzemeler karışıma eklendikten sonra, bir yemek kaşığı yardımıyla karışımı elinize alın ve bir top yapın. Bir ipucu? Elinize biraz su ekleyin ve ardından hamurla bir top oluşturun (hamur elinize yapışmaz). Tamamlandığında, bir tepsiyi parşömen kağıdıyla kaplayın ve ricotta kurabiyelerini tepsiye yerleştirin. Fırını 350 dereceye ısıtın. Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin.
Elmalı kek
6 yumurta
1 su bardağı şeker
8 ons yağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 orta boy elma - soyulmuş ve dilimlenmiş
Talimatlar:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve ardından diğer malzemeleri ekleyin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir cam tepsi kullanarak karışımın yarısını ekleyin. Dilimlenmiş elmaları karışıma yerleştirin ve kalan karışımı dilimlenmiş elmaları kaplayacak şekilde ekleyin. Fırını 350 dereceye ısıtın. Tepsiyi 40 dakika fırına koyun. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin. Kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.