Bunu Bu Gece Yapın: Tia Mowry'nin Hindi Köftesi

90'ların çocuğu olsaydınız, Tia Mowry'nin ikiz kardeşi Tamera'nın karşısında oynadığı hit sitcom'da oynadığını hatırlarsınız. Kızkardeş kızkardeş. Bugün Tia, lezzetli aile dostu tariflerinden bazılarını bizimle paylaşıyor. Aktris, anne ve aşçı bize ailesinin en sevdiği tariflerden biri olan hindi köftesine bir göz attı.

Verim: 4 ila 6 porsiyon
Aktif Süre: 50 dakika
Toplam Süre: 1 saat 20 dakika

İçindekiler:

Türkiye Köftesi:
1/2 bardak eski moda yulaf
1/2 su bardağı süt
1/2 sarı soğan, ince doğranmış
1/2 su bardağı taze bebek ıspanak yaprağı, doğranmış
1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan ve garnitür için daha fazlası
1 çay kaşığı koşer tuzu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 diş sarımsak, rendelenmiş
1 büyük yumurta
1 pound öğütülmüş hindi
4 ila 8 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı

Hızlı Marinara Sos:
Bir 28 ons domates ezilebilir
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
1 çay kaşığı koşer tuzu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 diş sarımsak, doğranmış

Bir tutam koşer tuzu
1 kilo spagetti
Üzerini süslemek için kıyılmış taze maydanoz
Süslemek için doğranmış taze fesleğen

Yöntem:
1. Hindi köftesi için: Yulafları mutfak robotuna alın ve birkaç kez vurun. Tutarlılık ekmek kırıntılarına benzemelidir. Yulaf ve sütü küçük bir kaseye ekleyin ve 5 dakika bekletin.

2. Büyük bir kaseye soğan, ıspanak, Parmesan, tuz, karabiber, sarımsak ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yulaf karışımını ekleyin ve birleştirin. Son olarak hindiyi ekleyin ve ıslak karışıma yavaşça katlayın. Fazla karıştırmadan karışımı hafif tutun. Tek tip köfteler için küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak ısırık büyüklüğünde toplar oluşturun.

3. 4 yemek kaşığı yağı büyük bir Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Köftelerin yarısını ekleyin ve her tarafını 5-7 dakika kahverengileştirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyerek ikinci parti ile çıkarın ve tekrarlayın. Köfteleri bir kenara koyun, ancak Hollanda fırınını sos için ayırın.

4. Hızlı marinara sosu için: Hollanda fırınına domates, salça, kekik, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Kızarmış köfteleri yavaşça sosa ekleyin. Aşırı kalabalık yapmayın. Köfteler iyice pişene kadar, 10 ila 15 dakika daha pişirin.

5. Büyük bir tencereye suyu kaynatın. Cömert bir tutam tuzla tatlandırın. Spagettiyi ekleyin ve al dente olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.

6. Sosun bir kısmını pişmiş spagetti ile birleştirin. Spagetti ve köfteleri tabağa alın ve kalan sosu her şeyin üzerine ekleyin. Maydanoz, fesleğen ve biraz daha rendelenmiş Parmesan ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

olarak gel Tia Mowry sizi hayatının içine alıyor, başarı tariflerini paylaşıyor… ve akşam yemeği için. Çalışan bir aktris, eş ve anne olarak Tia her zaman hareket halindedir, ancak ailesi için lezzetli ve cazip yiyecekler hazırlamak, gününün en büyük gülümsemeleri getiren kısmıdır. Ebeveynleriyle birlikte silahlı kuvvetlerde büyüdüğü için, yaşadıkları farklı şehirlerde çeşitli tatları tatmaktan ve annesiyle mutfakta yemekleri yeniden yapmaktan keyif aldı. Küçüklüğünden beri, bu etkiler, ister oğlu ve kocası için sağlıklı bir yemek, isterse en iyi arkadaşları için bir akşam yemeği partisi olsun, kendi sevdikleri için yemek yapma arzusunu ateşledi. Yoğun ve dolu bir hayat ama Tia hiçbir şeyi değiştirmez!