Marinaralı İtalyan Usulü Köfte

Fotoğraf: Saporito Mutfağı

Bu kışı ısıtmak için bazı klasik rahat yiyeceklere dalın. Amanda'dan bu köfte tarifi Saporito Mutfağı Aileniz tarafından anında etkileneceğinden emin olabilirsiniz ve zaten kilerinizde bulunan şifalı otlar ve baharatlarla kamçılamak oldukça kolaydır. Amanda, domuz eti ve sığır eti karışımı kullanmanızı önerir, ancak isterseniz tüm sığır eti de kullanabilirsiniz.

İçindekiler
1 dilim ekmek
1/4 su bardağı süt
1 kilo dana kıyma
1 kilo domuz eti
1 bütün yumurta
2 çay kaşığı kuru maydanoz
2 çay kaşığı kuru fesleğen
2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 su bardağı marinara sosu

Yöntem
1. Fırını 350 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayın.

2. Küçük bir kaseye ekmek dilimini koyun ve üzerine sütü dökün. Kenara koyun.

3. Büyük bir kapta, kalan malzemeleri birleştirin. Sütle ıslatılmış ekmeği ekleyin ve malzemeler karışana kadar elinizle karıştırın.

4. Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine yayın ve somun şekli verin.

5. Köfteyi 350 derecede 40 dakika pişirin.

6. Köfteyi fırından çıkarın ve marinara ile doldurun. 10 dakika daha veya iç sıcaklık 155 dereceye ulaşana kadar pişirin.

7. Köfteyi fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşın ve ardından aşağıdaki yorumlarda en sevdiğiniz kış konfor yemek tarifini bize bildirin!

Web sitesinde Amanda'nın harika tariflerinden daha fazlasını bulun, Saporito Mutfağı. Scottsdale Culinary Institute'deki Le Cordon Bleu programından mezun olan bu gurme, işini biliyor!