Yavaş Tencere İtalyan Sığır Sandviçleri

Liz'de carpe sezonu bir güveç tenceresinin meşgul bir ebeveynin en yakın arkadaşı olduğunu bilir. o paylaştı onun tarifi haftanın herhangi bir gecesi için harika olan yavaş pişirici İtalyan Sığır Sandviçleri için. Sabahları yavaş ocakta eti hazırlayın ve 10-12 saat sonra klanınız acıktığında akşam yemeği hazır olacaktır. Tüm malzemeler ve yöntem için okumaya devam edin.

İçindekiler:
3,25 lbs kemiksiz sığır eti yuvarlak (alt yuvarlak kızartma olarak da adlandırılabilir)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı soğan tuzu
1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 paket kuru İtalyan sosu baharatı
3 su

Sandviçler için isteğe bağlı malzemeler: yumuşak hoagie çörekler, dilimlenmiş soğan, dilimlenmiş dolmalık biber, marinara sosu, rendelenmiş mozzarella peyniri

Yöntem:
1. Güveç kabını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Suyu güveç kabına dökün. Tuz, karabiber, fesleğen, soğan tuzu, maydanoz, kekik, sarımsak tozu ve İtalyan sos paketini karıştırın. Eti su karışımına koyun; bir kapakla örtün ve 10-12 saat kısık ateşte açın. İsteğe bağlı: pişirme süresinin yaklaşık yarısında, her iki parçanın da suda biraz zaman geçirmesi için sığır etini ters çevirin.

2. Yazardan isteğe bağlı adım: Etler çatalla yumuşadığında, güveçten çıkarın ve buzdolabındaki büyük bir kapalı kaseye koyun. Crockpot'tan suyu daha küçük bir kaseye dökün, bir kapakla kapatın ve yaklaşık bir saat dondurucuya koyun. Meyve suyunun yağı üstte katılaşınca, bir kaşıkla yağı alın ve kalan suyu dana etinin olduğu kaba dökün ve birkaç saat bekletin.

3. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, sığır eti parmaklarınızla veya çatalla parçalayın ve orta ateşte kapalı bir tencerede suyuyla sığır eti yeniden ısıtın. Yeniden ısıtmak sadece 10-15 dakika sürer. Sığır eti kendi suyunda büyük veya ayrı porsiyonlarda da dondurabilirsiniz. Hemen servis yapıyorsanız, sığır eti parçalayın ve 4. adıma geçin.

4. Resimdeki sandviçleri yapmak için: Fırını düşük ızgaraya ısıtın. Parşömen kağıdı veya folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın ve kağıda bölünmüş hoagie çörekler yerleştirin. Doğranmış soğan ve biberleri zeytinyağında orta ateşte 3-5 dakika yumuşayana kadar soteleyin. Isıtılmış sığır eti (meyve suyundan çıkarmak için oluklu bir kaşıkla) bölünmüş hoagie topuzuna koyun. Üzerine kavrulmuş soğan ve biberle süsleyin. Üzerine sosu kaşıklayın, ardından dilediğiniz gibi mozzarella peyniri serpin. Peynir eriyene kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Alternatif olarak, bu sığır etlerini sadece au jus ile servis edebilirsiniz… eşit derecede harika ve süper kolay!

tarifi ve fotoğrafı Liz'in izniyle carpe sezonu

Yemek ve hayat mevsimliktir. Ve tabağınıza ulaşmak için yüzlerce kilometre yol kat etmeyen malzemeler, işlenmiş muadillerinden çok daha fazla arzu edilir. Bu yüzden Liz carpe sezonu kullanarak aşçılar taze, mevsimlik malzemeler hazırladığı her yemeğin lezzetini ortaya çıkaran. Yemeklerinin çoğunda kendi kendini tanımlayan “esneklikçi” bir odak var - ağır tahıllar ve sebzeler, biraz et ile. Tüm lezzetli (ve ustalıkla fotoğraflanmış) yemeklerine şu adresten göz atın: carpe sezonu.

Bu diğer lezzetli göz atın güveç tenceresi yemek tarifleri BURADA