Dört Malzemeli Fıstık Ezmeli Çikolata Parçalı Kurabiye

Bu kurabiyeler kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geliyor – dört malzeme? Ama Katie'nin kim olduğunu söylediğimizde tamamen ciddiyiz. Annemin Mutfağı El Kitabı bu küçük muameleleri bir bilime indirdi. Malzemelerin karıştırılması beş dakikadan az ve hamurun toplar halinde yuvarlanması, preslenmesi ve fırına verilmesi beş dakikadan az sürer; işte bu kadar kolay! Çocuklarınız harekete geçtiğinde ve son hazırlığa yardımcı olduğunda bunları daha da çok seveceksiniz. Onlara bir çatal verin ve hamur üzerinde izlenimler bırakarak kasabaya gitmelerine izin verin. Bu küçük adamlardan bir tabak bir bardak sütle servis yapın ve çıtır kurabiyelerin tatlı senfonisini dinleyin.

İçindekiler
1 c şekersiz kremalı fıstık ezmesi
1 c sıkıca paketlenmiş esmer şeker
1 yumurta
1/2 c yarı tatlı veya bitter çikolata parçaları veya ince kıyılmış çikolata

Yöntem
1. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. İki fırın tepsisine parşömen kağıdı, silpatlar veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.

2. Orta boy bir kaseye fıstık ezmesini, esmer şekeri ve yumurtayı koyun. Malzemeleri püre haline getirmek ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek için kauçuk bir spatula kullanın. Çikolatayı ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar tekrar karıştırın.

3. Hamurdan bir yemek kaşığı sıkın ve avuçlarınızda yuvarlayarak pürüzsüz bir top haline getirin. Her fırın tepsisini 12 top ile kaplayın. Bir çatalı hamurun içine önce bir yönde, sonra ters yönde sıkıca bastırın. Hamur biraz parçalanırsa, tekrar bir araya getirin.

4. Kurabiyeler hafifçe kahverengileşene kadar pişirin ve 10 ila 12 dakika arasında kurabiyenin etrafında daha koyu bir kenar görmeye başlayın.

5. Fırından çıkarın ve soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.

2 düzine yapar

Real Simple dergisinin Fıstık Ezmeli Kurabiyelerinden Esinlendi

fotoğraf ve tarif Katie'nin izniyle Annemin Mutfağı El Kitabı

Katie arkasındaki beyin Annemin Mutfağı El KitabıBu, onun bir aileyi besleme konusundaki yaklaşımını leziz bir şekilde gösteriyor: Taze, mevsimlik yemekler pişirin, biraz çöküşe yer açın ve bunu yaparken eğlenin. Her fırsatta diyet pazarlaması yaparken, abur cuburları yücelten bir kültürde bu kolay değil. Kayıtlı bir diyetisyen ve yemek yazarı olarak uzmanlığını masaya yatırıyor ve çocuklarını maceracı iştahlarla ve yemeğe karşı sağlıklı tutumlarla yetiştirmeyi hedefliyor.