Ballı Sarımsaklı Tavuk & Brokoli Tavada Kızartma

Kocasının tavuk kanadı sevgisinden esinlenerek, GI 365'in Kari'si kocasının en sevdiği yemeğin aynı tatlı ve tuzlu lezzetlerini içeren bu tavada kızartma tarifini yarattı. Çocuklarınız bu lezzet kombinasyonuna bayılacak ve siz de bu sağlıklı yemeği hazırlamanın sadece 30 dakika sürmesine bayılacaksınız. Bu bir kazan-kazan.

4 kişilik

İçindekiler:

Sos:
⅓ fincan soya sosu (veya hindistancevizi aminoları)
1 yemek kaşığı organik mısır nişastası
⅓ bardak bal

Wok'ta kızartmak:
1 orta boy soğan, doğranmış ½”
1½ pound brokoli, sapları soyulmuş
1 pound tavuk budu, 1 "küpler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı avokado yağı (veya zeytinyağı)
¼ su bardağı su
3 diş sarımsak, kıyılmış

Yöntem:
1. Soya sosu ve mısır nişastasını mısır nişastası eriyene kadar karıştırarak başlayın. Balı soya sosu karışımına ekleyin, ancak bunları birleştirmeniz gerekmez (bu, tavada olur).

2. Soyulmuş brokoli saplarını ince dilimleyin ve çiçeklerini 1 inçlik parçalar halinde kesin, brokoliyi soğanla birlikte bir kenara koyun.

3. Büyük bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın.

4. Tava tütmeye yakınken 1 yemek kaşığı avokado yağı ve tavuk küplerini ekleyin. Tavuk küplerini çevirmeden önce yaklaşık 2 dakika kahverengileşinceye kadar soteleyin ve ortası kızarana kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

5. Isıyı orta-yüksek seviyeye düşürün ve kalan 1 yemek kaşığı avokado yağını tavaya ekleyin. Soğanı ve brokoliyi ekleyin, her 30 saniyede bir karıştırarak 3-5 dakika ya da soğanlar yumuşamaya başlayana ve brokoli parlak yeşile dönünceye kadar hala gevrek olana kadar pişirin.

6. Tavaya ¼ su bardağı suyu ekleyin, bir kapakla kapatın ve suyun büyük kısmı buharlaşana ve brokoli yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.

7. Sotelenmiş tavuk, kıyılmış sarımsak ve sosu tavaya ekleyin.

8. Balı eklemek için karıştırın ve sosu kalınlaştırmak için 1-2 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

Bu tarifin herhangi bir bölümünü değiştirdiniz mi veya uyarladınız mı? Bize aşağıdan anlat!

Daha harika tarifler için, GI 365'i buraya tıklayarak ziyaret edin.