Fıstık Soslu Tavuk Satay

Bu kolay tavuk satay, masada akşam yemeğine ihtiyacınız olduğunda harika bir yemektir. Susan'ın izniyle Ailemiz Yiyor, bu tarif çok az hazırlık çalışması ve sadece birkaç malzeme içeriyor.

Peki, çaba harcamaktan kaçınmanızın karşılığında ne alıyorsunuz? Çok etkileyici bir yemek. Tavuk, kendi başına yumuşak, sulu ve lezzetlidir. Sosa ihtiyacınız olmadığını bile düşünebilirsiniz - gerçekten tadına bakana kadar. Taze limon suyundan gelen hafif ekşilik ile derinden lezzetli ve karmaşıktır. Bu yemeği sadece iyi ızgara tavuktan özel bir şeye götüren şey budur. Ancak fazladan tavuk yapmayı unutmayın; “sadece bir tane daha” yemekten kendinizi alıkoyamazsınız.

İçindekiler
Tavuk için:
4 adet kemiksiz, derisiz, kalın şeritler halinde dilimlenmiş tavuk göğsü
1 su bardağı sade yoğurt
1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı kuru hardal tozu
1/8 çay kaşığı biber tozu
Çöp şiş
garnitür için taze kişniş

Sos için:
1 su bardağı pürüzsüz fıstık ezmesi

1/4 fincan soya sosu, tercihen düşük sodyum
2 çay kaşığı kırmızı biber salçası
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 limonun suyu
1/4 su bardağı su

Yöntem
Tavuk hazırlamak için:

1. Sığ bir kapta veya fırın tepsisinde yoğurdu biber tozuyla karıştırın. Tavuk şeritlerini marine ete koyun ve iyice kaplamak için karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve 2 saat soğutun.

2. Aynı zamanda, yanmayı önlemek için tahta şişleri suya batırın.

3. Izgara rafını pişirme spreyi ile püskürtün veya bitkisel yağ ile fırçalayın. Ön ısıtma ızgarası. Her bir tavuk şeridini şişin üzerine geçirin. Izgaraya yerleştirin ve üzerini kapatın. İlk tarafı 2-3 dakika pişirin, ters çevirin ve ikinci tarafı 2-3 dakika veya tavuklar pişene kadar pişirin.

4. Servis tabağına alın. Kıyılmış kişniş serpin.

Sos hazırlamak için:

1. Orta boy mikrodalga güvenli bir kapta fıstık ezmesini ve kalan malzemeleri karıştırın. Mikrodalgayı 30 saniye yüksekte tutun, ardından karıştırın. 30 saniye daha mikrodalgaya koyun ve karıştırın. Sos hala çok kalın görünüyorsa, bir kez daha mikrodalgaya koyabilirsiniz. Mükemmel bir şekilde birleştirmek benimki toplam 60 saniye sürdü.

2. Tavuk şişleri daldırma sos ile servis yapın.

Tavuk satayınızın nasıl olduğunu aşağıda bize bildirin!

Susan Schuman, iki küçük çocuğu ve aç bir kocası olan çalışan bir annedir. Yazar Ailemiz Yiyor herkesin yoğun programına sığdırabileceği eğlenceli, sağlıklı yemekler için fikirleri paylaşmak. Susan ile Twitter'da @ourfamilyeats ile bağlantı kurabilirsiniz.