Tatlılarınız için İkramlar: 180'de Xurros

Sıcak, taze kızartılmış hamur, şeker serpilir ve hemen servis edilir - daha mı iyi olur? Yanında dondurma ile servis etmeye ne dersiniz? 180's xurros Portland'ın şekerleme mutfağı sahnesinde çocuk dostu bir sıçrama yapıyor ve size özel küçük tatlılarınız için yeni bir çeşit ikram sunuyorlar.

fotoğraf: Carly Diaz

Xurros nedir?
Muhtemelen churros'a aşinasınızdır: fuarda alabileceğiniz o kızarmış ikramlar. 180'deki xurros, şeflerin İspanya'daki çocukluk anılarından ilham alıyor. 180 derece santigratta sipariş vermek için kızartılır (bu nedenle adı), dışları gevrek, içleri kabarık ve daldırma soslu veya sossuz sade veya tarçınlı şeker serpmeye hazırdırlar. Ve sihirli bir şekilde veganlar!

fotoğraf: Carly Diaz

180, NE Broadway'de Ocak ayı sonlarında açıldı ve şimdiden hem çocuklar hem de yetişkinler için popüler bir yer. Onlar da sadece bu mükemmel sade xurros'a hizmet etmiyorlar. Doldurulmuş xurros (Xurros Rellanos), krema veya dulce de leche gibi dolgularla gelir. Peçeteleri unutma! Gerçek bir çöküş tadı için, Xuixos, cronut'a (kızartılmış ve kremayla doldurulmuş kruvasan hamuru) parasının karşılığını verir. Malzemeler günlük sınırlıdır.

Ekstra bir çöküş tadı için, yudumlamak ve/veya daldırmak için yapılmış içme çikolatasını (Xocolata) deneyin. Anne ve babaya gelince, geleneksel İspanyol kahvesi içecekleri de var. Eğer meyilliysen, xurro'nu da kahveye daldırman için teşvik edilirsin.

fotoğraf: Carly Diaz

Bir amaç için tatlı yiyin
Her ay 180, yerel bir şefle özel bir işbirliği yapıyor ve geliri işbirlikçinin seçtiği hayır kurumuna gidiyor. Ağustos ayının inceliği, bu ikramları yepyeni bir diyara taşıyor: dondurma! Bu ayın şefi, şef/sahibi Earl Ninsom. PaaDee, Langbaan, Genel hukuk ve Hat Yai - sonuncusu yeni açıldı, bu yüzden yeni dondurma lezzetleri hayal etmeye ne zaman vakti olduğundan emin değiliz, ama şikayet etmiyoruz! Gelecek yıla kadar Langbaan'da rezervasyon alamayacaksınız, ancak sadece Ağustos 2016'nın sonuna kadar spesiyalini deneyebilirsiniz: Thai Tea Ice Cream ile Xurros.

fotoğraf: Kelley Gardiner

Özel Bir Şey Deneyin
Bir kepçe hindistancevizi ve yasemin ve bir kepçe yeşil matcha çayı var, tabii ki taze kızarmış xurro ile servis ediliyor. Bu ayki işbirliğinden elde edilen tüm gelirler fayda sağlayacak Erkek ve Kız Yardımı. Menüde görmeyeceksiniz, bu yüzden sorduğunuzdan emin olun! Bu lezzetler biraz sofistike olabilir, ancak ailedeki herkes zevk alacağı bir şey bulacaktır.

Eğer gidersen: Tezgahta bir koltuk alın ve açık mutfakta xurros'larınızın kızartılmasını izleyebilirsiniz. Tatlı ikramların tadını çıkarmadan önce hafif bir öğle yemeği mi arıyorsunuz? Orada bir Spielman Simit hemen yan taraftaki dükkan. Ve işin bittiğinde, çok uzakta değilsin Hibe Parkı. Sıcak bir günde oyun alanında veya Ramona temalı su sıçramalarında biraz enerji harcayın.

180
2218 KD Broadway St.
503-477-9163
İnternet üzerinden: 180pdx.com

180'e gittin mi? Sipariş vermeyi en sevdiğin şey nedir?

—Kelley Gardiner