Spice Bridge: Maceracı Yiyenler için Yeni Yemek Salonu

Kâr amacı gütmeyen kuruluş Global to Local tarafından işletilen, baharat köprüsü yemek mahkemesi yardımcı olur hevesli girişimciler gıda işletmelerini tek seferde lezzetli bir yemekle başlatın ve kurun. Sadece dört tezgah olduğu için salıdan pazara yeni bir yemek deneyimi sunuyorlar. Ve bu şefler sizin için yemek pişirmekle meşgul olmadığında, yaşlılar ve ihtiyaç sahibi ailelere ücretsiz yemek sağlamakla meşgul olurlar. Çocukları almaya hazır ama ne deneyeceğinizden emin değil misiniz? Global'den Yerel'e Program Direktöründen her nokta için en iyi çocuk dostu seçimlerini paylaşmasını istedik.

Kim yemek yapıyor: Sol üstten sağ alta, Jazze's'den Nasrin Noori, Theary Cambodian Foods'dan Theary Ngeth, Afella Jollof Catering'den Adama Jammeh ve Oumie Sallah ile tanışın, Seatango'dan Monica Di Bartolomeo, WUHA'dan Liyu Wirdaw, Moyo Kitchen'dan Mwana Moyo ve Batulo Nuh, Wengay's Kitchen'dan Krizia Cherece ve Taste of Taste of Caroline Musitu Kongo.

Daha önce hiç tatmadığınız bir şeyi denemek ister misiniz? Washington'daki tek Kongolu gıda işletmesi olan Taste of Congo'yu denemelisiniz! Dana yahnisi sarımsak, hindistan cevizi ve soğan ile tatlandırılır ve domates, havuç ve altın patates ile pişirilir. Izgara uskumru iki kişi için yeterince büyük ve etrafta dolaşmak için yeterli baharat var. Ayrıca tavuk mayonez ve kızarmış plantainler de popülerdir. Onu tatlandırmak için kullanılan sarımsak ve kırmızı biberi tanıyacaksınız, ancak baharat karışımının geri kalanını şefin en iyi saklanan sırrını düşünün.

Çocukların onayladığı yemekler: Sarı pirinç ve dana yahnisini çocuklarınızın çok seveceğini düşünüyoruz.

Çalışma: Sal., Cts. & Güneş.
İnternet üzerinden: Kongo'nun tadı

Otantik Gambiya/Senegal mutfağı için Afella Jollof Catering'e uğrayın. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda cüzdanda da kolay olan Veggie Samosa gibi popüler seçeneklere bakın. Şefin özel turşusu ile terbiyelenir ve sebzeler lapa lapa hamur haline getirilir. Daha doyurucu iştahlar, jollof pirinç ve vejeteryan samosa veya dana pasteli içeren Chicken Kebab Combo'yu takdir edecek.

Çocukların onayladığı yemekler: Çocuklar için tavuk kebapları ve samosa sipariş ettiğinizde basit ve tanıdık olana sadık kalın.

Çalışma: Sal.-Perş.
İnternet üzerinden: afellajollof

Arjantin'den gelen Seatango, sıfırdan yapılmış çeşitli esnaf empandaları ve tatlı hamur işleri sunmaktadır. Burada özel kahve ve çayların yanı sıra facturas ve alfajores bulacaksınız.

Çocukların onayladığı yemekler: Tatlı ikramlar bir hediye iken, onları çocuklar için tuzlu bir empanda ile eşleştirin.

Çalışma: Çrş.-Cum.
İnternet üzerinden: seatangofoods.com

Bu eşsiz restoran, dünyanın baharat başkenti Zanzibar'dan ilham alan Somali, Kenya ve Tanzanya yemeklerinin bir karışımını sunuyor. Tandoori Chicken ve Sambusa gibi leziz (ve tanıdık) favorilerin yanı sıra size yeni gelen lezzetleri bulacağınız bir yer. Samaki Wa Kupaka (bir hindistancevizi sosunda yüzen somon veya altın pompano) ve Sukuma (lahana yahnisi ile servis edilir) gibi duyumlar Mısır ekmeği). Yemeklerin çoğu, tadını çıkarmanız için pilav veya chapatti ile servis edilir.

Çocukların onayladığı yemekler: Kazanmak için doldurulmuş sambusa ve pilav.

Çalışma: Cum.-Paz.
İnternet üzerinden: mutfak

Wengay's Kitchen'ı ziyaret ettiğinizde sadece sevgiyle değil, aynı zamanda geleneksel malzemelerle hazırlanan otantik Filipin yemeklerinin tadını çıkarın. Özel bir yemek arıyorsanız, Lumpia ve Lumpiang Sariwa'yı deneyin, ya kızarmış ya da krepe sarılmış yumurta ruloları. Pancit Bihon şehriye ve sebzeli tavada kızartma, kolay etsiz seçenek, ve kalın hindistancevizi sütünde pişirilmiş kremalı tavuk içeren Bicol Express, sebzeye gitmiyorsanız tatmin edici bir seçenektir.

Çocukların onayladığı yemekler: Ziyaret ettiğinizde tatlılarınız için lumpia veya pancit bihon sipariş edin.

Çalışma: Sal., Çrş. & Güneş.
İnternet üzerinden: foodinnovationnetwork.org

Sağlıklı, otantik Kamboçya/Kmer mutfağı sunan bu yemek standında mutlaka denenmesi gereken çok şey var. Soup Go Me Ga Tunk'ta bulunan pirincin üzerindeki sığır eti kaburgaları ve sebzeler, sonbaharda rahat bir yemektir, Me Ga Tunk ise sote et ve baharatlı sebzelerle karıştırılmış yumurtalar ve özel baharatlı dana sırt kaburgalarıyla Kamboçya Ka Ry Yahni iç kısımlar. Henüz aç mısın?

Çocukların onayladığı yemekler: Soğuk bir sonbahar günü ve çocuğunuzla Soup Go Me Ga Tunk'tan daha iyi bir şey olamaz.

Çalışma: Per.-Cts.
İnternet üzerinden: foodinnovationnetwork.org

WUHA, fast food Etiyopya tarzı sunuyor! Buradaki yemek seçenekleri, hem otantik Etiyopya yemeklerini hem de Etiyopya baharatlarıyla pişirilmiş Amerikan yemeklerini içerir ve daha geleneksel yemeklere açılan bir kapı görevi görür. Fırında patates ile servis edilen Siyah Mercimek Sebzeli Sandviç, Dana Kızartma Sandviçleri ve sığır eti, vejetaryen ve buğdaysız seçeneklerde sunulan Injera Rolls'un tadını çıkarın.

Çocukların onayladığı yemekler: Injera ruloları, parmaklarıyla yemek yerken çocuklar için her zaman bir vuruştur!

Çalışma: Sal., Çrş. & Güneş.
İnternet üzerinden: foodinnovationnetwork.org

Şef Nasrin Noori, yerel olarak yetiştirilen organik malzemelerle hazırlanan Afgan yemekleri yapıyor. Bazı öne çıkanlar arıyorsanız, patates, pırasa, balkabağı veya havuçla dolu bir hamur işi olan Boulanee'yi, daldırma için bir tarafı yoğurtla gevrek olarak servis etmenizi öneririz. İmzalı füzyon Pulled Lamb Sliders, kolay bir seçimdir ve Pilau-E-Murgh çiftlerinde fırında kavrulmuş tavuk, bir Afgan karışık salatası ile güzel bir şekilde eşleşir.

Çocukların onayladığı yemekler: Taze yapılmış tuzlu hamur işleri ile yanlış gitmek zor olduğundan, Boulanee kesinlikle çocuklarınız için bir hit olacak.

Çalışma: Per.-Cts.
İnternet üzerinden: foodinnovationnetwork.org