Tıknaz Maymun Kurabiyeleri (Şekersiz Bile!)
Çocuklarınız kurabiye takıntılıysa, o zaman ikinci, üçüncü, hatta dördüncü yardımda gizlice girme konusunda iyi hissedebileceğiniz bu tıknaz maymun kurabiyeleri yapın. Veggies Don't Bite'dan Sophia, şekersiz bu tarifi yarattı (onun çözümü hurma ezmesi!) ve çıtır yulaf kenarlarını çikolata parçalarının tatlı ve lezzetli tadıyla birleştiriyor.
30 yapar
İçindekiler:
1 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi (glütensiz de çalışır)
½ çay kaşığı Himalaya pembe tuzu
½ çay kaşığı kabartma tozu
½ fincan fıstık ezmesi
½ su bardağı olgun muz püresi (yaklaşık 1 küçük muz)
½ su bardağı hurma ezmesi (işte tarifim)
1 keten yumurtası (3 yemek kaşığı su ile 1 yemek kaşığı keten tozu)
1 çay kaşığı vanilya özü
½ 10 oz torba vegan çikolata parçaları
½ su bardağı kıyılmış ceviz
Not: Badem yağı da kullanabilir veya fındıksız bir seçenek için ayçiçek yağı deneyebilirsiniz. Hurma ezmesi yapmak istemiyorsanız, tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı tercih edebilirsiniz ancak kıvamı etkileyebilir, başka bir sağlıklı seçenek akçaağaç şurubu olabilir. Ayrıca, tamamen vegan olmaktan endişe duymuyorsanız, her türlü çikolata parçası işe yarar.
Yöntem:
1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. 1 yemek kaşığı keten tozunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırarak keten yumurtası yapın ve bir kenara koyun.
2. Yulaf, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Fıstık ezmesi, muz ve hurma ezmesini birlikte çırpın. Keten yumurtası ve vanilya özü ekleyin. Her şey iyice birleşene kadar dövmeye devam edin.
4. Kuru malzemeleride ekleyip karıştırın. Çikolata parçaları ve cevizleri ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın.
5. Bir kaşık veya küçük dondurma kepçesi kullanarak, parşömen kaplı kurabiye yapraklarına hamur topları bırakın. Daha kolay yapmak için, önce hamuru 15 dakika soğutun. Bu, yulafın sıvıların içinde ıslanmasına ve karışımın biraz koyulaşmasına izin vererek top haline getirmeyi kolaylaştıracaktır.
6. 350 derecede 12-14 dakika ya da kenarları kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler soğudukça biraz daha sertleşecektir.
Tıknaz maymun kurabiyeleriniz nasıl oldu? Başka şekersiz tarifleriniz var mı?
Sophia DeSantis'in yazarıdır. Sebzeler Isırmaz, vegan, glütensiz ve rafine şekersiz yemek blogu, her türden yiyiciye yöneliktir. İki güzel oğlanın annesi ve harika bir kocanın karısı. O ve ailesi, zamanın %90'ında vegan, glütensiz ve rafine şekersiz bir hayat yaşıyor çünkü o mükemmel olmanın stresinin, sağlıklı olmalarının sağladığı faydaların önüne geçmemesi gerektiğine inanıyor. yaşam tarzı getiriyor. Web sitesi aracılığıyla, yaşamlarında olumlu bir sağlık değişikliği yapmak isteyen herkese ulaşmayı umuyor.