Kolay Tek Tava Shakshuka

Bu tek tava yemek Catherine McCord'dan Weelicious mükemmel bir hafta sonu brunch yemeğidir. Catherine, “Shakshuka, Akdeniz ülkelerinde yüzyıllardır var olmuştur ve farklı nerede servis edildiğine bağlı olarak varyasyonları. ” Yumurtalar, baharatlar, peynir ve sebzelerle çocuklarınız çılgına dönecek. bu yemek.

2-3 porsiyon

İçindekiler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış
1 kırmızı, turuncu veya sarı dolmalık biber, doğranmış
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
3 yemek kaşığı domates salçası
1 28 ons ezilmiş domates olabilir
1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz, kabaca doğranmış (hangisini tercih ederseniz)
4 büyük yumurta
1/4 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
servis için kızarmış ekmek veya pide
avokado, servis için dilimlenmiş

Hazırlık:

1. Zeytinyağını büyük bir sote tavasında orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve 5 dakika veya yarı saydam hale gelene kadar soteleyin. Dolmalık biber, sarımsak ve tuzu ekleyip 3 dakika daha veya sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

2. Tütsülenmiş kırmızı biber, kimyon ve kişnişi ekleyin ve otları kızartmak için 1 dakika soteleyin. Domates salçası, ezilmiş domatesleri ekleyin ve birleşene kadar sosu karıştırın. Lezzetleri karıştırmak için sosu 15 dakika orta ateşte pişirin.

3. Büyük bir kaşığın arkasını kullanarak sosta aralıklı 4 girinti yapın ve bu "kuyucuklara" yumurtaları nazikçe kırın. Yumurtaları ve sosu 5-6 dakika veya beyazları katılaşana ve yumurtaların sarıları hala sallanana kadar pişirin. Yumurta sarılarınızın tamamen pişmesini istiyorsanız toplam 8-9 dakika pişirin.

4. İsterseniz kaselerde kızarmış ekmek ve dilimlenmiş avokado ile servis yapın veya bizim gibi tavadan hemen yiyin.

Bu yayın ilk olarak şu adreste göründü: Weelicious.

İLGİLİ ÖYKÜLER:

Erişte Gözleme Tarifi

Meyve ve Yulaflı Çubuk Tarifi

taco salatası pizza tarifi