Yerel Yiyelim! ACME Farms + Portland'da Mutfak İlkleri
Haftalık oyun tarihleri, parkur ve satranç kulübü ile dolu dolu bir programla, meşgul ailenizi beslemek için sağlıklı yemekler planlamak ve alışveriş yapmak için bir sihirbaz olmanız gerekiyor gibi görünebilir. Peki, abrakadabra! Artık bilgili Portland aileleri, market alışverişinde kolayca tasarruf edebilir, yerel üreticileri destekleyebilir ve yemek zamanı çılgınlığına bir kerede son verebilir. Bir kutu taze yerel malzemeyi kapınıza kadar getiren yeni bir hizmet olan ACME Farms + Kitchen'a hoş geldiniz. Bu harika yemek dağıtım hizmeti hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Fotoğraf: ACME Çiftlikleri + Mutfak
İlham
Cara Piscitello ve Joy Rubey tarafından ortaklaşa kurulan ACME Farm + Kitchen, 2011 yılında Washington'da kuruldu. Bebekleri olan iki çalışan anne, çocuklarına taze, yerel yiyecekler almanın daha kolay bir yolu olduğuna karar verdi. evler. Portland bölgesi teslimatları, mevsimlik ürünler içeren ACME Farm + Kitchen Locavore kutuları ile bu yıl Ocak ayında başladı, yerel olarak yetiştirilmiş proteinler ve çeşitli peynirler, taze makarnalar, ekmekler ve yumurtalar, akşam yemeklerini basit ve sağlıklı. Baharatlı Pinto Fasulye, Karides Köri veya Kahverengi Tereyağı Sunchokes ile Karnabahar Çorbası ile Kale Quesadillas düşünün. ACME Çiftlik + Mutfak kutuları, yerel çiftçilere ve zanaatkar üreticilere olan bağlılıklarıyla öne çıkıyor, bu nedenle aileler yerel gıda topluluklarını desteklemek konusunda kendilerini iyi hissediyorlar. Teslimat kutunuzu açın, kilerinizden birkaç zımba ve baharat ekleyin ve çocuklar “Bu akşam yemekte ne var?” Diye sorduğunda tamamen hazır olacaksınız.
Fotoğraf: Anna Doogan
Aşmak
ACME Farm + Kitchen's Beyond Boxes'ın lansmanı ile yemek seçenekleri artık daha da heyecan verici. Mart ayında yeni olan Beyond Box'lar, Locavore Box'ları tamamlamak için tasarlandı ve normal Locavore Box rotasyonuna uymayabilecek benzersiz yerel güzellikler içeriyor. Kutuların Ötesinde düzenli olarak taze yumurta, bir ekmek, iki mevsim meyvesi ve bir süt ürünü ile birlikte aperatifler, kahvaltılar ve öğle yemekleri için kullanılabilen ekmek karışımı, kurabiye hamuru veya Humus. Beyond Box'ta her zaman birkaç sürpriz olduğundan, harika yeni yerel ürünler keşfederken sürekli olarak yeni yemekler için ilham alacaksınız!
Ailede küçük bir şef var mı? Çocuklar, Beyond Box'ınızı açmanıza ve mutfakta lezzetli bir şeyler hazırlamanıza yardım etmeye bayılacaklar. Taze mera yumurtaları, yerel yaban mersini, Sweetheart Bake Shop'tan gözleme karışımı, Willamette Valley peyniri veya RAFT'tan limonlu zencefilli soda şurubu bulabilirsiniz. (Bu hafta sonu pijama partisi için ev yapımı limonlu-yaban mersinli kreplere ne dersiniz?) 4 Temmuz eğlenceniz için yerel olarak yapılmış bir barbekü sosu veya şekerlemeler gibi Beyond Box'ınızda daha da eğlenceli ikramlar QUIN. Fotoğraf: Anna Doogan
Nasıl çalışır
Birkaç tıklamayla aileniz, güzel bir şekilde seçilmiş yerel, mevsimlik yiyeceklerden oluşan bir kutunun kapınıza kadar gelmesini sağlayabilir. ACME Farm + Kitchen'da oturum açın İnternet sitesi ve ailenizin ihtiyaçlarına ve bütçesine uygun kutuyu seçin. Siparişinizi Pazar günü gece yarısından önce verirseniz, kutunuz Perşembe günü öğlen ile 19.00 arasında teslim edilecektir. Birkaç saat evde olmayacak mısın? Sorun değil. Yiyecekler, lezzetli yiyeceklerinizi siz gelene kadar soğuk tutmak için buz paketleri ve termal poşetler içinde paketlenmiş olarak gelir. ACME Farm + Kitchen, ihtiyaçlarınızı karşılamak için çeşitli teslimat seçeneklerine de sahiptir. Tek seferlik bir satın alma işlemi yapın veya her hafta, iki haftada bir veya yalnızca ayda bir bir kutunun teslim edilmesi için abone olun. Muhteşem taze yerel çiçekler veya özel yiyecekler gibi web sitesinde listelenen ek güzellikleri sık sık bulacaksınız, bu nedenle her zaman keşfedilecek yeni bir şeyler vardır.
Her Diyet İçin Bir Kutu
Küçük Locavore Kutusu (75 dolardan başlayan fiyatlarla) üç öğün için malzemeler içerir ve SURF (bir çeşit balık veya kabuklu deniz ürünleri içerir) veya TURF (bir çeşit et içerir) olarak özelleştirilebilir. Büyük Locavore Kutusu (99 $ 'dan başlayan fiyatlarla) beş öğün için malzemeler içerir ve bir seçim balık veya kabuklu deniz ürünleri ve bir seçim et içerir. Her öğün 3-4 kişilik bir aileyi rahatça beslemek için tasarlanmıştır.
Kutunuza vejetaryen veya glütensiz mi ihtiyacınız var? Sorun değil, senin için bir kutu var. ACME Farm + Kitchen, diyet kısıtlamalarından bağımsız olarak aile yemeklerini bir esinti haline getirmek için her şeyi düşündü. Paleo? Ter yok. Paleo Kutusu (155 dolardan başlayan fiyatlarla), beş lezzetli yerel Paleovore yemeği hazırlamak için bol miktarda malzeme içerir. Beyond Box'ı (70 $) eklemeyi unutmayın, aileniz hafta boyunca tadını çıkarabileceğiniz daha da harika yiyeceklerle dolu olacak. Fotoğraf: ACME Çiftlikleri + Mutfak
İçeriden Bilgi
Haftalık ACME Farm + Kitchen bültenine katılın ve her haftanın kutusu için temel malzemeler hakkında güncel kalın ve yemek planlamanıza hızlı bir başlangıç yapın. Kilerinizi nasıl stoklayacağınıza, haftalık yemeklerinizi nasıl hazırlayacağınıza veya çocukları yeni yiyecekler denemeye nasıl teşvik edeceğinize dair ipuçlarına mı ihtiyacınız var? ACME Farm + Kitchen’ı takip edin Blog, renkli fotoğraflar, harika tarifler ve mutfak oyununuzu ciddi şekilde hızlandırmanıza yardımcı olacak makaleler.
Denemeye hazır mısınız? Şu andan itibaren 30 Haziran 2016'ya kadar ACME Farm + Kitchen, Portland bölgesi ailelerine özel kod PDXREDTRI ile herhangi bir siparişte 15 $ indirim sunuyor. (Sadece bir kez kullanın, lütfen.) Artık çocuklarınıza taze ve sağlıklı yemekler sunduğunuzu, yerel çiftçilerinizi desteklediğinizi ve aileniz için para biriktirdiğinizi bilerek kendi mutfak sihrinizi gerçekten yapabilirsiniz. Bu herkes için bir kazanç.
ACME Çiftlikleri + Mutfak
360-325-1903
İnternet üzerinden: acmefarmsandkitchen.com
ACME Farms + Kitchen'ı denemek için heyecanlı mısınız? Hangi kutuyu deneyeceksin? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
—Anna Doogan