Cloud Nine Creamery: Seattle'ı Vuracak En Havalı Dondurma Dükkanı
Dondurma sevenler için, el yapımı dondurmanın çok tatlı bir kepçesinden daha iyi olamaz. Peki ya kasabada gözünüzün önünde sipariş üzerine yapılmış son derece pürüzsüz ve kremsi bir kepçe alabileceğiniz bir yer olduğunu söylesek? Westfield Southcenter'ın ilk sıvı nitrojen dondurma dükkanı Cloud Nine Creamery'ye merhaba deyin. Bunu en son vermeye hazırsanız Bilimsel deney tatlı çılgınlığı bir yalama döndü, kepçe için okumaya devam edin.
fotoğraf: Cloud Nine Creamery
Nasıl çalışır
Eğlence, Cloud Nine'ın boydan boya cam duvarına çıktığınız anda başlar. Camdan bakın ve sıvı nitrojen infüzyonu sayesinde tezgahın üzerinde, zeminde ve dükkanın kapısından dışarı fırlayan bilim adamı benzeri sis bulutlarında gözlerinizi ziyafet çekin. İçeri girdikten sonra, eğlencenin gerçekten başladığı yer burasıdır. Temelinizi seçerek başlayın: süt, yoğurt veya vegan hindistan cevizi ve kabınız: waffle kasesi, külahı veya fincan. Ardından, lezzetinizi seçin. Cloud Nine, Çilek, Ahududu, Lychee, Hindistan Cevizi, Nane, Kiraz, Yeşil Çay olmak üzere 18 farklı lezzet sunuyor. Vanilya, Kurabiye N Krem, Duble Çikolata, Kek Hamuru, Nutella, Kurabiye Hamuru, Fıstık Ezmesi, Tereyağlı Ceviz, Kahve ve Fıstık. Ardından, şeker ve fındıktan kurabiye kırıntılarına ve meyveye kadar değişen karışımlarınızı eklemenin zamanı geldi. Kurabiye hamuru, krem şanti, sakızlı ayılar, Nutella, kek, çilek, marshmallow, çikolata gibi popüler çocuk favorileri dahil 27 farklı seçenek arasından seçim yapın cips, Oreo kurabiyeleri, fıstık ezmesi, sprinkles, Teddy Grahams ve beyaz çikolata veya M&Ms, Snickers, Heath Bar, Kit Kat, Twix, Reese's Minis ve Butterfinger.
Oradan, kişiselleştirilmiş karışımınız, sıvı nitrojenin sihri, yanlış bilimi kullanılarak gözlerinizin önünde el yapımıdır. Ve sis kalktığında, lezzetli ve çok kremalı karışımınız yemeye hazır. Dondurmanızı daha da tatlı hale getirmek ister misiniz? Bir Sos Şırıngası ekleyin (her biri 1 ABD doları veya 3 ABD doları için dört) ve Cloud Nine kreasyonunuzu çikolatalı şekerleme, şekerli yoğun süt, vişne, karamel veya mevsimsel tatlar ile tamamlayın.
Element Cesur
Cloud Nine dondurmasının nasıl bu kadar kremsi hale geldiğini ve sıvı nitrojenin bununla ne ilgisi olduğunu merak ediyor musunuz? Bunların hepsi biraz tuhaf (ve tamamen harika!) bilim sayesinde. Standart dondurma, partilerin bir dondurucuda yaklaşık 45 dakika süreyle dondurulmasıyla yapılır. Bu süreç, buz kristallerinin oluşmasına neden olur - bu da dondurmayı sert ve buzlu bir dokuya dönüştürür. İşte burada -320 derecede sıvı nitrojen devreye giriyor. Çok soğuk olduğu için kremsi tabanı temas halinde hemen dondurur ve süt parçacıklarının küçük kalmasını ve buz kristalleri oluşturmamasını sağlar. Sonuç? Daha uzun süre soğuk kalan daha kremalı ve pürüzsüz dondurma.
Yerel İşletmelerle Ortaklık
Bir aile işletmesi olan Cloud Nine, yerel ortaklarla çalışmanın önemini ve değerini biliyor. İşte bu yüzden mağaza, sıvı nitrojen dondurmasının büyüsünü ve bilimini daha da tatlı hale getirmeye yardımcı olmak için birkaç Kuzeybatı işletmesiyle ortaklık kurdu. West Seattle'ın sevilen Alki Bakery'si Cloud Nine's için cheesecake, kek ve elmalı turta gibi lezzetler sunar. özel yemekler (psst…Alki'nin özel olarak hazırladığı lezzetli yeni ikramlar hakkında gelecekteki duyuruları arayın. Bulut Dokuz); Oregon'dan Off the Waffle, sıcak bir ütüye dökülmek yerine hamur toplarından yapılan Cloud Nine'a otantik Liège, Belçika waffle külahlarının aromasını getiriyor; Aileye ait Oregon çiftliklerinden oluşan bir kooperatif olan NORPA, tüm organik çilekleri, muzları ve karışık meyveleri sağlar; ve Caffé D'arte espressosunu içecekler (kafeinli ve kafeinsiz) ve Cloud Nine'ın özel yemekleri için sunar. örneğin Karamel Affogoto - bir shot espresso, taze krema, karamel, krem şanti ve üzerine bir parça karamel Tepe.
İmza Yemekleri
Özel bir karışıma karar veremiyor musunuz? Cloud Nine Nitros, Chips and Cream (bir tarafı patates kızartması ile birlikte çikolata veya vanilyalı dondurma) dahil olmak üzere kendi imza yemeklerinden (toplam 9) birini sunmasına izin verin; Ube Famous (Ube cheesecake, hindistan cevizli dondurma ve fal kurabiyesi garnitür); Kurabiye Canavarı (kek hamurlu dondurma, Oreo kurabiye kırıntıları, kurabiye hamuru ve Oreo kurabiye süslemesi); Scout OG (naneli dondurma, Thin Mint Girl Scout kurabiyeleri ve Chocolate Chunk Girl Scout kurabiyeleri); The Big Apple (vanilyalı dondurma, Alki Bakery elmalı turta, karamel sos, krem şanti ve tarçın tozu); Muzlu Kremalı Pasta (muzlu dondurma, taze muz, Nilla gofret, karamel sos ve krem şanti); Caramel Affogoto (çift shot Caffé D'arte espresso, dondurma, karamel sos ve krem şanti); ve Triple Chocolate Brownie (çikolatalı dondurma, Alki Bakery kek, çikolata sosu, çikolata parçaları, krem şanti ve kakao tozu tozu). Cloud Nine, mevsimsel olarak s'mores, balkabağı ve ananas gibi ek özel yemeklerle kutlamayı planlıyor.
Özel Büyük Açılış Teklifleri
Cloud Nine, dokuz günlük anlaşmalarla ilk iş haftasına başlıyor. Bir gün seçin ya da dokuz gün için gelin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın!
16 Şubat Cuma – Büyük Açılış Altın Biletleri
Dokuz rastgele kazanan, kupalarının altında altın bir bilet bulabilecek kadar şanslılarsa, bir yıl ücretsiz dondurma (haftada bir normal dondurma) alacaklar!
17 Şubat Cumartesi – Dokuz Erken Kuş
Erkenci kuş bedava dondurma alır. Cloud Nine Creamery'deki ilk dokuz misafir ücretsiz normal dondurma alacak.
18 Şubat Pazar – Şımarık Pazar
Dondurma satın alımınızı tamamlamak için ücretsiz bir aromalı sos şırıngası alın. Tatlandırıcılar arasında Çikolata Fudge, Şekerli Yoğun Süt, Kiraz, Karamel ve mevsimlik ürünler bulunur.
19 Şubat Pazartesi– Nitro Yükseltme
Cloud Nine Ice Cream'den daha iyi olan tek şey, daha fazlası! Dondurmanızı ücretsiz olarak bir beden yükselttiğinizde Pazartesi günü daha fazlasını elde edin.
20 Şubat Salı – Karışık Mani
Normal bir dondurma satın aldığınızda bir ücretsiz mix-in ile çılgına dönün, meyveli olun veya çikolata şekerleme özleminizi tatmin edin.
21 Şubat Çarşamba – Waffle Çarşambası Kapalı
Herhangi bir dondurma satın aldığınızda ücretsiz bir waffle kasesi aldığınızda Cloud Nine'da otantik, ev yapımı Belçika waffle'larını deneyimleyin.
22 Şubat Perşembe – Salla
Dondurma kaseleri ve külahlar, karıştırılabilecek tek şey değildir. Herhangi bir sallama satın alımında ücretsiz bir karışım ekleyerek sallayın.
23 Şubat Cuma – Randevu Gecesi Bogo
Aşk ve dondurma paylaşmak için yapılır. Sevdiğiniz birini getirin ve bir Strawberries & Cream Waffle satın alın ve ikincisini ücretsiz alın!
24 Şubat Cumartesi - Çikolatalı Daldırma
Cloud Nine'ın büyük açılışının dokuzuncu gününde, Nitros, herhangi bir dondurma alımında waffle kasenizi ücretsiz olarak çikolataya batıracak.
Cloud Nine Creamery (Sears ve Din Tai Fung arasında bulunur)
Westfield Güney Merkezi
191 Southcenter Alışveriş Merkezi
Tukwila, Wa
206-466-4989
İnternet üzerinden: cloudninecreamery.com ve üzerinde Facebook
Daha önce sıvı nitrojen dondurma denediniz mi? En sevdiğiniz lezzet nedir? Aşağıdaki yorumlarda yemek.
—Kristina Moy (aksi belirtilmedikçe tüm fotoğraflar yazara aittir)
İLGİLİ ÖYKÜLER:
Scoop du Jour: Salt & Straw Sonunda İki Seattle Mağazasını Açtı
Seattle'ın En Havalı Dondurma, Froyo ve Gelato Mağazaları
Tatlı Dilinizi Şehrin En İyi Şeker Dükkanlarında Tatmin Edin
Cupcakes için Seattle'ın En İyi Noktaları
Seattle Donut Sahnesini Yöneten 14 Dükkan