Scoop du Jour: Salt & Straw Sonunda İki Seattle Mağazası Açtı

Uzun zamandır beklenen bekleyiş nihayet sona erdi. Salt & Straw, Ballard'da kapılarını açtı ve ağızda eriyen yaratıcı dondurmalarını size sunmaya hazır. Bunun sıradan bir dondurma dükkanı olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. 2011 yılındaki ilk açılışından bu yana kült bir takipçi kitlesi edinen aile şirketi, yerel kaynaklardan elde edilen malzemelerle yapılan çılgınca yaratıcı şehre özgü lezzetler yaratmak için işletmeler. Lezzet tomurcuklarınızı yepyeni bir seviyeye taşımaya hazırsanız, Emerald City'nin filizlenen tatlı imparatorluğuna yapılan bu lezzetli ilave hakkında kepçe için okumaya devam edin.

Sen Bağırıyorsun Ben Çığlık Atıyorum Hepimiz Bu Dondurma İçin Çığlık Atıyoruz!
Yedi yıl önce, sahipleri Kim ve Tyler Malek (kuzenler) el arabası işlerini Portland'ın Sanat Bölgesi'ndeki ilk kepçe dükkanına dönüştürdüler. El yapımı, küçük partiler halinde dondurma servisi yapan dükkan, kısa sürede uzun kuyrukların ilgisini çekti ve ikili, yüksek kaliteli, el yapımı dondurma lezzetleriyle kült benzeri bir takipçi kitlesi kazandı. Portland bölgesinde üç mağazaya ve yumuşak bir servis barına genişledikten sonra, kuzenler güneye yöneldiler (Los Angeles, San Francisco ve San Diego'daki yerleri eklediler) ve şimdi Seattle'a döndü (Portland'a taşınmadan önce Kate Ballard'da ve Tyler Snohomish'te yaşadı), Ballard'da ilk (ve en büyük mağazasını) ve Capitol'de ikinci bir mağaza açmak için Tepe.

Küçük partiler halinde üretilen Salt & Straw'ın dondurmaları, yerel, mevsimlik organik ve sürdürülebilir malzemeleri başka hiçbir yerde bulamayacağınız eşsiz tatlarda bir araya getiriyor. Menüleri iki bölümden oluşuyor: yıl boyu kalacak kadar sevilen kalıcı menü armatürleri olan “klasikler” ve her ay değişen “sınırlı üretim” lezzetler. Her iki lokasyonda (Ballard ve Capitol Hill) Bal Lavanta (nefis açık mor renkli bir muamele), Karamelli Kurdeleli Deniz Tuzu dahil 11 klasik yer alacak. (manav reyonunuzda bulamayacağınız derin, zengin bir tada sahip elle yakılmış karamel içerir), Chocolate Gooey Brownie (doyurucu parçalardan oluşan sıcak çikolatalı dondurma) ev yapımı hatmi tüyü ile yapılan çiğnenebilir kek parçaları), Karabiberli Çilekli Ballı Balzamik (ev gibi balzamik bir parça ile Pasifik Kuzeybatı çilekleri meyveleri mutlu yerlerine getirmek için sirke ve biraz karabiber) ve Biberli Şekerlemeli Beecher Peyniri (yaşlı biberli Marco Polo peyniri) sadece meyveli, tuzlu, tuzlu üçlü lezzet için bir parça ev yapımı yeşil ve karabiber tereyağı ile tuzlu dondurmaya serpilir Salt & Straw çağrıştırabilir). Diğer klasikler arasında Double Fold Vanilla, Elm Coffee & Westland Whiskey, Ellenos Yogurt & Matcha, Rachel's Ahududu Zencefilli Bira ve Coconut Mint Chip Cupcake sayılabilir.

Tyler tarafından Sevgililer Günü için tam zamanında hazırlanan açılış menüsü, Salt & Straw'un hazırlandığı beş farklı sınırlı sayıda çikolata aroması içerecek. “Seattle Chocolatier Series” adını veriyor. Beş yerel çikolata üreticisi ve çikolatacıdan ilham alan rüya gibi dondurma lezzetleri arasında Fran's Badem Altın Bar, Entrika'nın Yeşil Fesleğen ve Çikolata Kakao Nibs, Theo'nun Big Daddy S'mores, Forte's Lemon & Pepper Beyaz Çikolata ve Fresco'nun Saf Çikolatası Bar.

Geri vermek
Çift kepçe sipariş etmek için başka bir nedene ihtiyacınız varmış gibi, Salt & Straw ayrıca topluluğa geri dönmeye inanıyor. Eşitliği ve çocuklukta gıda güvenliğini destekleyen yerel okullar ve kar amacı gütmeyen kuruluşlarla yıllık olarak ortaklık yaparlar. ve ayrıca çalışanlarına sağlık sigortası, ücretli izin ve mesleki haklar dahil olmak üzere çok çeşitli avantajlar sağlar. Eğitim. Psst! Şubat'ta 9:00 - 20:00 saatleri arasında Ballard mağazası, kapılarının dışında 1 dolarlık kepçelerle bir pop-up mağaza açacak. İki saatlik etkinlikten elde edilen tüm gelir, yoksulluk, bağımlılık, evsizlik veya sabıka kaydı ile mücadele eden insanlara yemek servisi iş eğitimi sunan kar amacı gütmeyen Farestart'a fayda sağlayacak.

Kapıda Teslimat
Ballard veya Capitol Hill'e yürüyüş yapmak istemiyorsanız, Salt & Straw's dondurması artık teslimat için hazır. posta arkadaşları. Sadece çevrimiçi olarak veya uygulama aracılığıyla siparişinizi verin ve birkaç dakika içinde kapınıza kadar Karamelli Kurdeleli Deniz Tuzu veya Çikolatalı Gooey Brownie alabilirsiniz.

Bunu bildiğim iyi oldu
Salt and Straw şu anda Sea-Tac Havalimanı'ndaki yeni Marche Yemek Salonu'nda bir hazır dondurucu için planlar üzerinde çalışıyor. Dondurma simgesi, Li'l Woody's, Good Bar gibi popüler Seattle restoranlarının diğer yan ürünlerine katılacak. Macrina Bakery ve Cafe Ladro, bu da muhtemelen bir sonraki havalimanınıza biraz daha zaman eklemek isteyeceğiniz anlamına gelir. ziyaret.

Dondurma, bardaklarda, waffle külahlarında ve dondurmalarda ve ayrıca bira bardağında servis edilen kepçelerde mevcuttur. Tek kepçeler 4,95$'dır; çift ​​kepçe 6,95 dolar; çocuk kaşıkları (bir golf topu büyüklüğünde) 3,95 dolar; bölünmüş kepçeler (tatlar arasında bölünmüş tek bir kepçe) ek bir 0,5 ABD dolarıdır; tadım uçuşları (dört çocuk kepçesi dahil) 11,45 $; ve pintler 10.50$.

Salt & Straw, Seattle üreticilerinden birkaç şekerlemenin yanı sıra ev yapımı bira bardağı ve mal satıyor. Ve vegan dondurma yapıp yapmadıklarını merak ediyorsanız, yapıyorlar ve çok lezzetli!

Ballard (Açılış Şubat. 9)
5420 Ballard Cad. N.W.
Seattle, Wa 98107
206-294-5581
Saatler: Her gün, 11:00-11:00

Capitol Hill (Şubat'ta açılıyor. 16)
714 E. Pike St.
Seattle, Wa 98122
Saatler: Her gün, 11:00-11:00

İnternet üzerinden: saltandstraw.com

Salt & Straw dondurmasını denediniz mi? En sevdiğiniz lezzet nedir? Aşağıdaki yorumlarda yemek!

—Kristina Moy (tüm fotoğraflar yazarın izniyle)

İLGİLİ ÖYKÜLER:

Seattle'ın En Havalı Dondurma, Froyo ve Gelato Mağazaları

Tatlı Dilinizi Şehrin En İyi Şeker Dükkanlarında Tatmin Edin

Cupcakes için Seattle'ın En İyi Noktaları

Bellevue'nin Yeni Şeker Fabrikasında Aşırı Tatlılığı Yaşayın

Seattle Donut Sahnesini Yöneten 14 Dükkan